孕妇吃清淡、富有营养、易消化的菜更好，如菠菜、油菜、青椒、西蓝花、芹菜等，要吃多种蔬菜，不要只吃单一或少数种类的蔬菜。这些蔬菜要慎吃怀孕之后，很多过来人会告诉你，怀孕之后，准妈咪的生活开始变得小心翼翼，孕妇不能吃哪些蔬菜，成为了众多孕妈关心的问题。

1、孕妇吃什么菜？

孕妇吃什么菜？孕妇吃清淡、富有营养、易消化的菜更好，如菠菜、油菜、青椒、西蓝花、芹菜等，要吃多种蔬菜，不要只吃单一或少数种类的蔬菜。孕妇不仅需要更多的热量和蛋白质，还要摄取全面的营养，规律进餐，避免过饥过饱，避免过食寒凉、辛辣刺激食物，进食绿叶蔬菜可以补充叶酸，多吃蔬菜对于补充维生素，促进胃肠蠕动等都有帮助。

各种绿色蔬菜，如菠菜、生菜、芦笋、小白菜、花椰菜、油菜、西蓝花、青椒、芹菜，都是很好的营养补充食物，此外，茄子、莲藕、胡萝卜、豆芽、海带、西红柿、木耳、香菇等也是适合孕妇食用的蔬菜。当然，孕妇对蔬菜的饮食禁忌还需要根据其自身的健康状况来决定，比如患有甲亢的孕妇要注意不宜摄入含碘丰富的食物如海带等，具体情况可以听取医生的意见，

2、哪些蔬菜孕妇不能吃？

怀孕之后，准妈咪的生活开始变得小心翼翼，孕妇不能吃哪些蔬菜，成为了众多孕妈关心的问题。这些蔬菜不能吃新鲜的黄花菜中的秋水仙碱可引起嗓子发干、胃部灼烧、血尿等中毒症状，孕妇吃之前要将其煮熟煮透之后再烹饪食用。青西红柿中的毒物质龙葵素，可让人出现恶心、呕吐等中毒症状，孕妇吃西红柿一定要选择熟透的。没有充分加热、煮熟的四季豆，其中的皂素、植物血球凝集素、胰蛋白酶抑制物会让人出现呕心呕吐、腹泻腹痛、头痛等中毒症状，

孕妇吃之前一定要将其彻底做熟。这些蔬菜要慎吃怀孕之后，很多过来人会告诉你：马齿苋、木耳菜、茨菇、茄子等蔬菜性寒，孕妇吃过之后可能会引起子宫收缩，导致流产，然而，你会发现自己吃了不少茄子、木耳菜，照样好好的。其实，这些性寒的蔬菜确实会对孕妇产生一定危害，不过有些孕妈自身身体素质较好，对其并没有太明显的反应，

但是对于那些有流产征兆、习惯性流产的孕妈来说，这些蔬菜可能会造成很严重的后果。所以，在你没有弄明白自己身体情况之前，这些蔬菜吃之前一定要慎重考虑，这些蔬菜要少吃一些蔬菜经过加工，会产生一些有毒有害的物质，孕妈吃后可能就会影响宝宝的成长发育，比如腌菜、泡菜、酱菜，烧烤的各种菜品，经过重油炒制、加入过多调味品的菜，这些菜往往口味比较不错，所以深受一些孕妈的喜爱，但是为了宝宝健康，准妈咪在美食面前，一定要控制好自己的嘴巴。