有一种就是把山药去皮切条，用水略微焯一下控水摆盘，直接放蓝莓酱即可，个人感觉，这个方法没有我的蓝莓山药泥好吃，没有对比就没有伤害，这绝对是真的，哈哈。山药去皮后，切薄片，放沸水中焯出，首先需要准备一根山药，一小袋甜味沙拉酱，当然，还有蓝莓果酱不能忘。

1、蓝莓山药怎么做？

以前这道菜刚刚出现在餐厅里的时候，经常点，餐前当小食，餐后当甜品，怎么吃都有理，怎么吃都爱吃。后来吧觉得，空有一片爱吃的心还不够，就萌生了自己琢磨琢磨的念头，于是乎，按照自己的想法和心意，蓝莓山药大功告成，超级简单，超级好吃！至于我是怎么做的呢？毫无保留的把方子发上来，和大家一起分享，家有小朋友的一定要学学哦，

首先需要准备一根山药，一小袋甜味沙拉酱，当然，还有蓝莓果酱不能忘。1.山药去皮，切段，上锅蒸熟，大约需要15到20分钟，在这里需要说明一点，有些人在给山药去皮的时候会出现过敏的现象，怎么解决呢？第一个方法，你可以戴手套削皮，第二个方法，先在手上抹米醋，再进行削皮，为了防止山药氧化，可以在水龙头下面，边冲水边削皮，注意，千万不要使用铁器，否则山药就会发黑，影响美观。

如果还是怕过敏手痒，还有一招比较奏效，那就是让别人去削，哈哈，开个玩笑而已，请大家莫见怪！2.把蒸熟的山药碾成泥，加入沙拉酱，要不遗余力的使劲儿搅打均匀，顺着一个方向哈，搅打到上劲儿，有阻力的时候，就可以停下了，仔细观察一下，山药似乎被美白了，这个的确是事实，此时，沙拉酱的味道也充分融入到了山药里面，

3.山药泥可以按照自己喜欢的造型来摆，心形，圆柱形，冰激凌形，随便你，看哪个顺眼，你就做成哪个，最后在上面撒上蓝莓果酱就可以了。还有一种就是把山药去皮切条，用水略微焯一下控水摆盘，直接放蓝莓酱即可，个人感觉，这个方法没有我的蓝莓山药泥好吃，没有对比就没有伤害，这绝对是真的，哈哈！欢迎大家点赞评论转发，点击【关注】如果您有与美食相关的问题，可以随时提问！，

2、除了蓝莓山药，山药还可以做什么甜品？

山药与核桃一起吃有补中益气、强健筋骨、健脑益智的作用。芝麻适合补钙，而山药有促进钙吸收的作用，这几样一-起吃健康营养美味。做法超级简单熟核桃粉.芝麻粉铁棍山药奶粉或者牛奶(依个人口味可加可不加)适量步骤11.首先把山药洗净削皮上锅蒸熟，步骤22.晾凉，然后放进保鲜袋中捣碎，加几勺事先准备好的熟黑芝麻粉和核桃粉拌匀，拿就可以开吃很简单吧老人小孩都可以吃，健康又美味。

3、山药一般筒单家常做法？

山药简单的家常做法：1、山药洗净后，待塑胶手套去皮，这是可以防止滑伤到手，2、山药去皮后，切薄片，放沸水中焯出。3、胡萝卜洗净，切成薄片肉切得薄一点，4、锅热后倒入油，油热后把肉片也放入锅中，翻炒一下，倒入少量酱油(这样肉好熟，而且颜色好看)，5、肉差不多后，倒入山药，翻炒一下，6、随后倒入胡萝卜，翻炒一下。