不吃肉和菜，只吃馒头喝面汤能减肥吗。减肥中人中午必须多吃鱼类和鸡肉，鸭肉等各种瘦肉，科学饮食减肥，一再强调，要把生命体征全天的营养都在早饭和中午中完全获取，即使是从减肥的角度来讲，光吃馒头喝面汤会导致人的基础代谢率不断下降，减肥越来越难，说回到减肥，有一句话叫做吃饱了才能减肥，其实是有一定道理的。

1、晚上不吃饭只喝豆奶能减肥吗？

这个方法不科学，科学饮食减肥方法是严格控制水量的。豆奶可以早上喝加俩煮鸡蛋，鸡蛋属于动物蛋白，豆类食品属于植物蛋白，早晨的营养补充是全天的基础代谢所需，一定要多吃高蛋白的食物，中午饭也是早饭营养的补充，营养的主要物质就是蛋白质经过消化，转化成氨基酸是身体各个器官处于正常工作和新陈代谢不可缺少的主要物质。

所以减肥中人中午必须多吃鱼类和鸡肉，鸭肉等各种瘦肉，科学饮食减肥，一再强调，要把生命体征全天的营养都在早饭和中午中完全获取，晚上就已多吃青菜为主再补充些水果类，不能吃主食，多吃青菜和水果是补充维生素和膳食纤维。不吃主食是减轻胃的负担，因为晚上吃主食都会变成脂肪，为什么科学饮食减肥要严格控制水，是因为脂肪为了活越它的细胞组织需要吸收大量的水分，为生成更多的脂肪创造条件。

2、不吃肉和菜，只吃馒头喝面汤可以减肥吗？

不吃肉和菜，只吃馒头喝面汤能减肥吗？能不能减肥不确定，但可以确定的是一定会营养不良，馒头被称为主食，肉和菜被称为复始，但这并不是说光吃馒头就可以了，肉和菜是可有可无的。馒头主要为我们人体提供的营养素是碳水化合物和蛋白质，肉主要为我们人体提供的是优质蛋白，维生素和矿物质。蔬菜为我们提供的是维生素，矿物质，膳食纤维和很多的植物化学物质，

人体必需的营养素有七大类，分别是碳水化合物，脂肪，蛋白质，维生素，矿物质水和膳食纤维，这七大类营养素是缺一不可的，如果只吃馒头，或许碳水化合物是够的，但是蛋白质，脂肪，维生素，矿物质，膳食纤维都会严重不足。长此以往，将会导致严重的营养不良，说回到减肥，有一句话叫做吃饱了才能减肥，其实是有一定道理的。人之所以会胖，是因为能量的摄入，大于能量的消耗，所以要想减肥，要么减少能量的摄入，要么增大能量的消耗，

题主所说的不吃肉和菜，主要目的是为了减少能量的摄入。但同时我们要知道成年人能量消耗的途径主要有以下几种，第一是基础代谢，第二是食物的热效应，第三是日常活动，如果日常活动所消耗的能量大体不变的情况之下，要想减肥就要靠提高基础代谢率和增加食物的热效应，而这两点都离不开蛋白质和维生素，所以即使是从减肥的角度来讲，光吃馒头喝面汤会导致人的基础代谢率不断下降，减肥越来越难。