市面上的全脂羊奶粉的气味与口味上都会有淡淡的膻味，这会影响不喜欢这种气味和味道的消费者选择羊奶粉。羊奶粉相比常见的牛奶粉，会有一定的膻味，以羊奶为原料的羊奶粉自然会有一定的膻味，这种气味主要来自羊肉中含有的一类特殊的游离的、挥发性脂肪酸，如羊油酸、羊脂酸、癸酸等，这三种脂肪酸含量占羊奶中总脂肪酸含量的13.3%。

1、羊奶粉有没有膻味？

羊奶粉相比常见的牛奶粉，会有一定的膻味。这种气味主要来自羊肉中含有的一类特殊的游离的、挥发性脂肪酸，如羊油酸、羊脂酸、癸酸等，这三种脂肪酸含量占羊奶中总脂肪酸含量的13.3%，相关研究显示，山羊奶中游离脂肪酸的含量要高于牛奶，而膻味随着游离脂肪酸的含量增加而变浓。以羊奶为原料的羊奶粉自然会有一定的膻味，

羊奶的膻味并非无法减弱。工业生产中会通过除膻工艺来尽量减少产品中的膻味，常见的方法有β-环糊精包埋法、高压均质化处理法、蒸汽喷射法、杏仁酸脱膻法、茶叶脱膻法、微生物脱膻法等，随着技术逐渐完善，羊奶尴尬的膻味问题得到缓解，然而并没有被完全去除。市面上的全脂羊奶粉的气味与口味上都会有淡淡的膻味，这会影响不喜欢这种气味和味道的消费者选择羊奶粉，

2、求推荐羊奶粉，哪种好喝？

一般有蒙牛，伊利，美素佳儿，雀巢，圣元，等牌子的牌子都是不错的。不过适合的才是最好的，选择奶粉最好是根据宝宝的实际情况选择，适合宝宝的才是最好的，配方奶粉、防过敏奶粉、早产儿奶粉、接近母乳的奶粉，这些都是应该根据宝宝需求选择的。就以婴儿奶粉为例来说：1.普通配方奶粉适合人群：一般婴儿适用普通的配方奶粉以牛乳为基础，调整了乳清蛋白和酪蛋白的比例，添加了维生素、矿物质等成分，

2.特殊配方奶粉一些特殊生理状况的婴儿，需要食用经过特别加工处理的婴儿配方食品。此类婴儿配方食品，需经医师、营养师指示后方可食用，可作以下分类：(1)不含乳糖的配方奶粉适用：乳糖不耐受症婴儿婴儿配方豆粉就是属于这一类，以黄豆为基础，因此不含有乳糖，(2)部份水解奶粉：适用于较轻度的腹泻或过敏的婴儿，(3)完全水解奶粉：适用于严重的腹泻、过敏或短肠症候群的婴儿。