雀巢奶粉是非常熟悉并信任的品牌。奶粉本身就是经过复配的牛奶，其营养均衡性本就调试到奶粉所注明的年龄段儿童最佳的吸收比例，营养素齐全(正规的奶粉)，所以没有必要再用奶粉做酸奶，以下是纯牛奶发酵成酸奶的主要变化，选择一款好的奶粉，从几个方面来判断。

1、雀巢的奶粉怎么样？

雀巢奶粉是非常熟悉并信任的品牌。因为他在上世纪是1908年，雀巢就在上海开设了中国第一家。销售办事处，是最早进入中国的外商之一。选择一款好的奶粉，从几个方面来判断，第一从颜色和气味上来判断。好奶粉是天然的黄色，有牛奶具有的乳香味。对来说假的奶粉，显得有些白有晶体。乳香味欲望或者是没有，第二从手感上面来判断。

真奶粉手感上面存在的很大的区别，真奶粉质地细腻。而假奶粉颗粒比较粗，第三从调奶粉的溶解速度来判断。真奶粉，用冷水冲调时需搅拌才能溶解。成乳白色浑浊液，假奶粉。不经搅拌自动溶解或者发生沉淀，用热水冲调时，真奶粉形成悬漂物上浮。搅拌之初粘，假奶粉。溶解速度快，没有奶香味，建议妈妈购买一定要去正规专业的渠道。

2、奶粉做酸奶营养价值还在吗？

营养价值在，营养元素被分解的更小了，也就是更利于吸收！以下是纯牛奶发酵成酸奶的主要变化！酸奶在发酵过程使奶中糖、蛋白质有2O％左右被分解成为小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等），奶中脂肪含量一般是3％-5％。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。

酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等以下是重点:但是奶粉本身就是经过复配的牛奶，其营养均衡性本就调试到奶粉所注明的年龄段儿童最佳的吸收比例，营养素齐全(正规的奶粉)，所以没有必要再用奶粉做酸奶！而且成本也太高了点！。