腌酸菜如果长毛了是绝对不能吃的，因为代表酸菜已经变质了，这个时候吃是得肠胃毛病的，应该不要舍不得，果断丢掉。备孕期间要换着吃一些不同颜色的蔬菜，比如紫色紫甘蓝、绿色青椒、红色萝卜、橘黄色胡萝卜等，不同的颜色所含营养不同，不要挑食，今天就告诉你哪些不能吃。

1、腌酸莱长白毛还能吃吗？

腌酸菜如果长毛了是绝对不能吃的，因为代表酸菜已经变质了，这个时候吃是得肠胃毛病的，应该不要舍不得，果断丢掉。除了长毛，腌菜和泡菜都还可能有另一个类似的现象，就是生花，即表面一层白膜，这时酵母菌繁殖的迹象，如果生花不多，不必倒掉，是可以吃的，但如果白膜已经是大面积的，就不能再要了，也要扔掉，因为同样变质了，

那如果是刚开始生花，怎么处理呢？既然是酵母菌繁殖，只要抑制这种繁殖就可以了，最简单的方法就是温度，低温就能抑制繁殖，这也是为什么五六月份开始泡菜容易生花，就是因为温度高的原因，如果有条件，可以把泡菜或者腌菜坛子放入冰箱，就可以很好的避免。如果冰箱不够大，可以坛子里加入盐和白酒，也能很好的去除白花，继续食用，

2、备孕前吃什么蔬菜好？哪些蔬菜适合备孕期间吃？

备孕期间要换着吃一些不同颜色的蔬菜，比如紫色紫甘蓝、绿色青椒、红色萝卜、橘黄色胡萝卜等，不同的颜色所含营养不同，不要挑食，今天就告诉你哪些不能吃。第一是辛辣类的食物，如辣椒，因为辣椒含有辣椒素，过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠粘膜，使其高度充血、蠕动加快，引起胃疼、腹痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。