番薯叶就是红薯叶，有些地方也叫地瓜叶、红苕尖，过去很多地区都用它来喂猪，近年来红薯叶摇身变为家庭餐桌上的一道绿色美食，深受人们欢迎。清炒红薯叶洗净，锅中放油烧热后下蒜末炒香，然后放入红薯叶一起炒，出锅前加盐，红薯叶富含叶绿素，叶绿素具有造血功能，能增加血液中的红细胞，孕妇吃些红薯叶能够起到补血作用，改善贫血症状。

1、红薯叶也能吃吗？

红薯叶，其实是在城里比较少见的蔬菜，隔一段时间都会让母亲在菜市场买点回家清炒。在以前饥荒的年代，人们发现了红薯叶是一种可以吃的蔬菜（那个时代能吃的几乎都被吃了），闹饥荒的时候，因为红薯高产，所以大家都种，红薯叶自然就多了。那个时代只有少得可怜的主食和一两种本地的蔬菜，因为老一辈吃红薯叶吃腻了就变成了现在对红薯叶疏远了，

现在本地种红薯的人少了，就变成了红薯叶也少了。红薯浑身都是宝，但今天我们只来说说红薯叶的好处，红薯叶具有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症的功能；可以促进新陈代谢、通便利尿、升血小板、预防动脉硬化、催乳解毒等保健功能。红薯叶可使肌肤变光滑，经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老，

2、怀孕的人能不能吃番薯叶，需要注意什么？

怀孕番薯叶能不能吃？能吃。番薯叶就是红薯叶，有些地方也叫地瓜叶、红苕尖，过去很多地区都用它来喂猪，近年来红薯叶摇身变为家庭餐桌上的一道绿色美食，深受人们欢迎，一、孕妇吃红薯叶的好处？红薯叶富含叶绿素，叶绿素具有造血功能，能增加血液中的红细胞，孕妇吃些红薯叶能够起到补血作用，改善贫血症状。叶绿素还能够增强身体免疫力，加快新陈代谢，起到净化血液的作用，

红薯叶中含有大量的钾，对于孕期控制血压有很大帮助，也能改善孕期水肿的状况。红薯叶中的维生素A，是胎儿视力发育所必需的营养素，孕妇食用也能够改善孕期眼疲劳，孕中晚期常会有便秘症状，红薯叶中的纤维素能够促进胃肠道蠕动，帮助消化，缓解上火便秘，二、红薯叶的吃法？1、清炒红薯叶洗净，锅中放油烧热后下蒜末炒香，然后放入红薯叶一起炒，出锅前加盐。