芝麻馅就做好了，可以用来制作月饼、汤圆、包子、馅饼等，个个喷香流沙，香甜可口，非常的好吃，想要做出来的芝麻馅流沙也不难，只要掌握还技巧，按照我上面的方法来做，保准做出来的芝麻馅又香又流沙，喜欢的可以试试。芝麻馅香味浓郁，香甜可口，营养丰富又好吃，芝麻馅用来做馅饼、汤圆、包子等都非常的好吃，想要做出来的芝麻馅流沙做馅的时候加入猪肉或者黄油，比例掌握好，这样做出来的芝麻馅喷香流沙，香甜可口。

1、流沙馅的正宗做法？

Hello，大家好，我是喜欢美食，热爱烹饪，钻研厨艺的小厨阿骞，今天我们来讲讲流沙馅的做法~！流沙包是广东的特色点心，馅料如金沙一样流淌，口感独特，样子诱人，让吃过的人流连忘返，那么流沙包的流沙馅是怎么做的呢？【原料】鸡蛋10个咸蛋10个白糖600g牛油300g奶粉175g粟粉175g【制作方法】1、将咸蛋和鸡蛋煮熟。

2、剥掉蛋壳，留下蛋黄备用，3、将蛋黄抓碎。4、将黄油常温下放软，与蛋黄、白糖、奶粉、粟粉拌匀即可，5、就是这个样子，包到皮里就可以做成好吃的流沙包了。流沙包的馅料在高温下变成流质，热乎乎的流沙包，打开之后，诱人无比，提示一下，由于流质主要是牛油起作用，低温会凝结，所以要趁热吃呦~！流沙包馅料的做法，你学会了吗？我是阿骞，专注美食，每天都会分享一些关于美食的做法与小技巧，喜欢的朋友可以关注一下哦~！，

2、流沙奶黄馅的做法？

其实这个是两种馅料，流沙包用的是流沙馅，奶黄包用的是奶黄馅，两者是不一样的，味道和口感都是不同的，所以大家不要搞混了就可以了，下面是我分享我做过的一个奶黄馅做法，喜欢的小伙伴可以按照配方操作就可以了。《奶黄馅》吉士粉50克（加水120克融化备用）牛奶125克清水125克白糖100克黄油50克做法：1、吉士粉加水融化备用，

2、牛奶和清水称在一起，白糖和黄油称在一起备用。3、先把牛奶和清水煮开，煮开后倒入白糖和黄油，转小火煮化，小火煮化后慢慢倒入吉士粉水，边倒边搅拌，搅拌至糊状，倒出蒸20分钟即可，拿出放凉放进冰箱冷藏即可，其实不管是奶黄馅或者是流沙馅，我在头条号都已经分享过详细视频教程了，喜欢的小伙伴可以关注@广式点心赖迪进入主页搜索观看完整教程哦。

3、芝麻馅怎么制作才流沙？

芝麻馅香味浓郁，香甜可口，营养丰富又好吃，芝麻馅用来做馅饼、汤圆、包子等都非常的好吃，想要做出来的芝麻馅流沙做馅的时候加入猪肉或者黄油，比例掌握好，这样做出来的芝麻馅喷香流沙，香甜可口，芝麻营养丰富，是我们生活中经常吃的食材，用芝麻来做馅，香甜可口，香味浓郁，非常好吃，芝麻馅可以做成包子、汤圆、馅饼等等，都非常的好吃，舀上一口喷香流沙，香甜可口，做法也是很简单，很多人自己在家做的芝麻馅不流沙，那是没有掌握好技巧，下面就来分享一下芝麻馅怎么制作才流沙。

一、流沙芝麻馅制作步骤1、准备食材：黑芝麻180克、花生50克、黄油50克、绵白糖40克、水90克2、把花生洗干净，放锅里用小火炒制，不停地翻炒，把花生炒干炒到花生皮爆开，盛出来稍微晾凉一下把皮去掉，3、黑芝麻洗干净，沥干水分，放进锅里炒制，中小火炒制，先把水分炒干，水分炒干后转小火炒制，要不停地翻炒，防止炒糊，炒制芝麻发出噼里啪啦的响声时就可以了。

4、把炒好的花生和黑芝麻放进料理机中，加入绵白糖搅碎，尽量打的碎一点，打好后倒进碗中，把黄油融化好倒进去，搅拌均匀，5、再慢慢加入水，搅拌均匀，搅拌成可以流动的芝麻糊，倒进保鲜袋中，放冰箱里冷冻一个小时，冷冻好后拿出来切成块，揉圆就可以了，留沙芝麻馅就做好了。二、流沙芝麻馅小技巧1、做流沙芝麻馅，可以根据自己的喜好加入花生来做，做出来口感更好，炒制芝麻和花生的时候，要用小火炒制，要不停地翻炒，防止炒糊影响口感，

2、绵白糖可以根据自己的口感来放，想要做出来的芝麻馅流沙，打的时候尽量打的碎一点，打得越细腻后面流沙效果就会越好。3、想要做出来的芝麻馅流沙，一定要加入猪油或者黄油，这也是流沙的关键，猪油或者黄油可以使馅料冷却时凝固成团，加热后又具有流动性，做出来的芝麻馅喷香流沙，总结：芝麻馅就做好了，可以用来制作月饼、汤圆、包子、馅饼等，个个喷香流沙，香甜可口，非常的好吃，想要做出来的芝麻馅流沙也不难，只要掌握还技巧，按照我上面的方法来做，保准做出来的芝麻馅又香又流沙，喜欢的可以试试。