在婴幼儿配方奶粉中，常常会添加无水奶油，因为无水奶油可以调节奶粉中脂肪的含量，也可以改善奶粉的口感，本身对婴儿是无害的。滑香小奶方食材】奶粉200g玉米淀粉30g椰蓉适量糖适量淡奶油100g制作方法，配方奶粉蛋白质中的乳清蛋白比例是27%比牛奶高，使乳清蛋白与酪蛋白的比例接近母乳，让婴儿能更好的消化吸收。

1、婴儿奶粉可以做成什么美食？

滑香小奶方食材】奶粉200g玉米淀粉30g椰蓉适量糖适量淡奶油100g制作方法：第1步：把奶粉倒入锅中，用中小火烧开后倒入少许的白糖、炼奶。再把淀粉倒入锅中不断搅拌，待越来越稠，像浆糊的时候离火，第2步：奶糊熬成半固体，不能进流动了，就好了，趁热将奶糊倒入容器中（最好是方形的，容易切成块，或者在里面垫一层硅油纸或者保鲜膜容易脱模），晾凉后放入冰箱冷藏四个小时左右，如果不急着吃可放一晚上也可以。

第3步：沿着容器内壁用手指轻轻向里按压奶冻，奶冻就和容器轻松脱离了，翻转向下倒扣出奶冻，在将奶冻切成小块，第4步：在椰丝里滚一圈即可，也可裹上面包糠，放进烤箱第5步：我的做法就可以直接吃了，比较软糯，第二种做法还要进烤箱，150度-180度10分钟左右，外面酥一些更容易定型！奶香蛋黄奶豆【食材】奶粉10g、玉米淀粉40g、低筋面粉90g、糖粉20g、无盐黄油85g、蛋黄2个制作方法：1、把黄油室温软化后，倒入糖粉搅拌均匀2、再把蛋黄碾碎倒入搅拌均匀3、把玉米淀粉、糖粉、低筋面粉、奶粉全部过筛倒入并揉成光滑面团4、盖上保鲜膜入冰箱冷藏20分钟5、根据宝宝情况揉成适合宝宝大小的圆6、烤箱预热一下，烤170度10分钟即可。

2、为什么幼儿不能喝牛奶却能喝奶粉，奶粉不是牛奶做的吗？

婴幼儿时期胃肠道、肾脏等器官没有发育成熟，这一阶段的营养需求比较特殊，母乳是婴儿最好的食物来源，世界各个权威机构如世界卫生组织、美国儿科学会、中国营养学会等给出的建议一致表示一岁以内的健康婴儿不宜直接用普通液态奶、成人奶粉、蛋白粉、豆奶粉等。配方奶粉相对于牛奶更适合婴儿的营养需要和消化、代谢特点，如果给宝宝喂牛奶会产生很多危害，

婴儿配方奶粉是婴幼儿不能进行母乳喂养的情况下的无奈选择，是以婴幼儿营养需要和母乳成分研究资料为指导，用牛奶或羊奶为基础原料，经过一定配方设计和工艺而生产的，用于喂养不同生长发育阶段的健康婴儿。那么婴幼儿配方奶粉比牛奶有哪些优势呢？宏量营养素：牛奶的蛋白质含量高，但是婴儿的肠胃消化功能和肾脏排泄功能发育不完全，无法完全消化，配方奶粉蛋白质含量比牛奶低，氨基酸的比例更接近婴儿，不会造成对婴儿的肾脏造成负担，

配方奶粉蛋白质中的乳清蛋白比例是27%比牛奶高，使乳清蛋白与酪蛋白的比例接近母乳，让婴儿能更好的消化吸收。配方奶粉在牛奶的基础上调配了脂肪酸的构成和比例，配方奶粉中脱去了部分或全部的牛奶中所含的饱和脂肪酸——奶油，添加了有利于婴儿生长发育所需的不饱和脂肪酸，微量营养素：食物中的矿物质过多或过少都不适于婴儿的肾脏及肠道对渗透压的耐受力，会导致腹泻或肾脏的过高负荷，配方奶粉降低了矿物质的总量，调整钙磷比例，还添加了铁、锌，使之接近母乳，预防婴儿缺铁性贫血。

配方奶粉添加了婴儿生长发育所有的营养素，以满足婴幼儿的生长需要，如维生素Ｄ可以促进钙的吸收，防止出现婴儿佝偻病。维生素C有抗氧化作用，能促进铁的吸收，使铁离子在体内维持二价状态，其他营养物质配方奶粉含的乳糖对婴儿的智力发育很重要，还可以促进肠道乳酸菌的生长，有利于肠道健康。配方奶粉增加了牛奶里没有的二十二碳六烯酸（DHA）、花生四烯酸（AA），核苷酸、牛磺酸和肉碱等，DHA和AA是婴儿大脑及视网膜发育所必需的物质,适当补充有助于婴儿大脑神经和视力的发育，让婴儿的生长发育水平达到更好的标准，

婴儿处在快速生长时期，细胞分化很快，核苷酸作为人体遗传物质的结构参与细胞的生理过程，配方奶粉中添加的核苷酸有利于婴儿的生长发育，有的宝宝因为肠道特点的原因，对牛奶蛋白过敏或者乳糖不耐受而产生一系列反应，可以根据情况不同选择蛋白质水解配方奶粉、豆基配方奶粉，蛋白质水解配方奶粉含不饱和脂肪酸含量高，不含乳糖，容易消化吸收，对于乳糖不耐受的宝宝比较适合。