普通的配方奶粉属于婴儿配方食品，里面的蛋白质是完整的。因为蛋白质在水解的过程中，根据水解程度的不同会水解为少量或者大量的氨基酸，而一些氨基酸就是有苦味的，谢谢邀请～水解蛋白奶粉和普通的配方奶粉有什么区别，水解蛋白奶粉适合什么样的宝宝吃，氨基酸配方奶粉、深度水解蛋白奶粉、适度水解蛋白奶粉。

1、水解蛋白奶粉是苦的吗？怎么样的宝宝适合吃的？

谢谢邀请～水解蛋白奶粉和普通的配方奶粉有什么区别？普通的配方奶粉属于婴儿配方食品，里面的蛋白质是完整的。水解蛋白奶粉分为适度水解蛋白、深度水解蛋白和分解更彻底的氨基酸配方，其中，适度水解蛋白奶粉属于普通配方食品，而后两者则属于特殊医学用途配方食品。水解蛋白奶粉苦吗？因为蛋白质在水解的过程中，根据水解程度的不同会水解为少量或者大量的氨基酸，而一些氨基酸就是有苦味的，

所以，水解程度越高，味道越苦。按照苦味由强到弱的顺序排列，依次是：氨基酸配方奶粉、深度水解蛋白奶粉、适度水解蛋白奶粉，水解蛋白奶粉适合什么样的宝宝吃？为什么要将蛋白质水解呢？就是因为宝宝的肠道发育不完全，小肠的肠道细胞之间有间隙，一些蛋白质大分子没有完全分解成氨基酸，就从缝隙里钻进去，进入到血液中。身体的免疫系统把外来的蛋白质当作敌人，就进行过度的免疫反应，发生过敏，

所以，过敏程度越严重，越要选择水解程度高的奶粉。水解的程度由大到小依次是为：氨基酸配方奶粉、深度水解蛋白奶粉、适度水解蛋白奶粉，这与苦味是呈正比的，水解蛋白适合乳糖不耐受的宝宝吗？楼上的答主提到，水解蛋白主要是因为乳糖不耐受，实际并不是，如上所述，它们适合牛奶蛋白过敏的宝宝。只有低乳糖或者无乳糖配方的奶粉，才更适合乳糖不耐受的宝宝。