豆奶粉是大豆和牛奶共同制作而成的饮品，具有补充营养、提高免疫力、改善胃肠道菌群平衡、延缓衰老、保护胃黏膜等功效。5.豆奶粉中含有大豆卵磷脂，可以抗衰老，健脑，牛奶的营养最均衡，任何一种“植物奶”都不能替代牛奶，尽管豆奶粉的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。

1、豆奶粉的功效与作用是什么？

豆奶粉的功效与作用是什么？豆奶粉是大豆和牛奶共同制作而成的饮品，具有补充营养、提高免疫力、改善胃肠道菌群平衡、延缓衰老、保护胃黏膜等功效。喝豆奶粉的具体作用如下，1.从营养价值上看，大豆和牛奶蛋白质都是优质蛋白质，含有人体所必需的氨基酸，有助于提高免疫力。2.豆奶粉中的脂肪主要是植物脂肪，不饱和脂肪酸含量较高，胆固醇含量低，并含有人体所必需的脂肪酸、亚油酸，可以预防动脉硬化，

3.豆奶粉中含有大豆低聚糖，为可溶性膳食纤维，能促进人体肠道排除毒素；大豆低聚糖对肠道内的双歧杆菌等益生菌有增殖作用，改善肠道内微生物菌群之间平衡。4.豆奶粉中含有大豆异黄酮，大豆异黄酮是植物雌激素，可以调节更年期女性体内的激素水平，减少骨钙流失，可一定程度上缓解女性更年期综合征症状，5.豆奶粉中含有大豆卵磷脂，可以抗衰老，健脑。

6.豆奶粉中的牛奶是食物中理想的钙来源，可保护牙齿和骨骼，预防骨质疏松，并且容易消化吸收，另外牛奶还有保护胃黏膜的功效，尽管豆奶粉的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗，不能代替药物，本内容由河北医科大学第一医院临床营养科主任医师李增宁审核点这里，查看医生回答详情。

2、如何挑选健康营养的豆奶？

大豆自古是中国“正统”粮食作物之一，如今，豆奶增长势头迅猛，低糖豆奶更是乘着“健康饮料”的春风，坐拥粉丝无数，低糖豆奶真的“低糖”吗？这周末就是母亲节了，要不要给妈妈找到最健康合适的豆奶？2019年2月，消道长送检了6款低糖豆奶以及2款不添加蔗糖的豆奶，对含糖量、优质蛋白含量进行了评价。测试品牌测试指标营养指标：总糖、蛋白质含量测试结果1、九阳豆浆在优质蛋白含量上更胜一筹，亚洲垫底，仅“低空”越过达标线，

2、6款低糖豆奶均能达到“低糖”，九阳豆浆、力大狮含糖量最低，而永和豆浆、维他奶含糖量较高，接近“低糖”标准的上限值。蛋白质：九阳豆浆含量高，亚洲垫底众所周知，哺乳动物才能产奶，但由于豆奶的口感、外观与牛奶接近，因此被人称为“植物奶”。与此同时，豆奶中的蛋白质主要来源于大豆，必需氨基酸含量充足、组分齐全，是一种“优质蛋白”，这也是豆奶与牛奶的媲美之处，

从标准层面上讲，豆奶分为浓浆豆奶、原浆豆奶、调制豆奶、发酵豆奶，并对蛋白质含量有不同规定。GB/T30885-2014《植物蛋白饮料豆奶和豆奶饮料》本次送检的6款低糖豆奶中，均为调制豆奶，作为参考的统一也属于调制豆奶，而豆本豆则为原浆豆奶。添加糖的低糖豆奶与不添加蔗糖的豆奶，品质有无差异？检测结果显示，6款低糖豆奶在品质上普遍逊色于不添加蔗糖的豆奶（统一、豆本豆），

6款低糖豆奶中以九阳豆浆品质最好，含有较多的优质蛋白；永和豆浆、维他奶、亚洲居尾，而亚洲仅仅越过“达标线”。这些低糖豆奶实际用了多少大豆？我们不妨做一个简单的换算，数据显示，每100g干黄豆平均含有33.1g蛋白质。假设大豆是蛋白质的唯一提供者，以九阳豆浆为例，一盒250mL豆奶中实际约含有28g大豆，

而亚洲中蛋白质含量约为九阳豆浆的一半，则大豆的添加量仅约6g/100mL。按道理来说，豆奶的本质并不含“奶”，但是有些豆奶产品真的有“奶”，因此不是所有豆奶都适合素食主义者，其中，永和豆浆、维他奶、亚洲都有添加乳粉，消道长建议乳糖不耐受严重者不要选购，糖分：维他奶、永和豆浆接近上限值豆奶能否成为牛奶的健康替代品，目前是一个被激烈争论的话题。