但没有耐心腌制过的好吃，不过做鲜花饼绝对可以。现在新出的电饭煲，都支持做蛋糕的功能了，生日蛋糕，稍微改进一下就能做出来了，200元都嫌多了，因为材料都是很便宜的东西，请关注，“蛋糕卷”制作之问答环节为什么我做出来的蛋糕一点都不蓬松还很硬，并且揭开油纸后还有一些会粘在上面，没有好看的毛巾面是什么原因。

1、鲜花饼怎么做？

玫瑰的香气非常迷人，整个制作过程都浸在香甜中。鲜花有苦涩味，糖玫瑰按理说要腌制一个月再食用，但我着急用于是小火慢熬了一下，然后冷却，居然丝毫不苦，起层酥皮我会分享大开酥和小开酥两种方法，大家根据自己的方便来，效果都差不多。主料糖玫瑰：食用玫瑰400g中筋面粉30g粘米粉30g水油皮：普通面粉200g温水100g猪油50g细砂糖25g盐一小撮油酥：普通面粉170g猪油85g鲜花饼附玫瑰酱做法的做法步骤1.把水油皮所有材料混合，揉成一个光滑不沾手的面团，

包保鲜膜静止15分钟2.把油酥的所有材料混合，用手抓成一个团。包保鲜膜冷藏15分钟3.先教大开酥方法，面团擀开成大片，把冷藏好的油酥包在面团里，然后上下擀成长条状4.把长条状的面折两次变成三层5.再上下擀成长条6.再折两次变三层，然后，重复这个动作一次。也就是一共三次折叠擀开，开酥就算完成了7.完成开酥后可以卷成这样一个卷，份你想要的大小等份来包内馅，也可以直接擀成大面片，用刻模刻出想要的大小的圆片8.现在来教小开酥，把油酥分成15g一份，面团分25g一份9.油酥包进面团里，收紧口搓圆压扁10.擀成牛舌状11.用手掌将牛舌装长条以上而下卷起12.旋转90度，感觉自己好啰嗦哈哈13.上下擀开成牛舌14.再从上往下卷起，开酥就完成了15.把一个个小蹲蹲盖上保鲜膜静止15分钟，

然后把它们上下收紧，搓成圆球，压扁，擀成圆片，就可以包馅了16.把面粉炒成微微发黄，和粘米粉，糖玫瑰混合。面粉和粘米粉是为了使玫瑰抱团，吃起来也不会太甜腻，没有粘米粉可以全替换成面粉，喜欢弹性口感也可以全替换成粘米粉17.分成20g一个的球，速冻一下下，一会好包18.把馅放在擀开的面皮里，虎口收紧，不要露馅，轻轻压成一个小扁。

烤箱预热220度，烤制20分钟，具体还看自己烤箱的温度，不要低温长时间烤，那样就不松软了19.自己烤的内馅满满！如果你有糖玫瑰可以直接用，如果有兴趣可以自己做，下面讲糖玫瑰做法20.某宝买食用玫瑰，开箱一瞬间差的沦陷，香气太迷人了！玫瑰只要花瓣，一片片摘在一个稍大的盆21.秤一下你的玫瑰花瓣重量，加比它多一倍的糖量，翻匀混合，静止20分钟。

带上一次性手套开始揉搓，过程中香气扑面而来，不过这个步骤需要极大的耐性，不知道为什么，揉搓时总想到“碎挼花打人”，哈哈22.搓成这个样子就可以装罐密封了，腌一个月可以食用。我因为着急用，于是小火慢熬了一下，居然也没有苦味了，但没有耐心腌制过的好吃，不过做鲜花饼绝对可以。好吃的唯一秘诀就是时间23.腌制过的玫瑰花酱还可以做各种甜点，直接蘸面包糍粑也好吃24.最后再来一张图以上内容由豆果美食优质用户M元寳编写==================================================================解锁更多美食请移步“豆果美食”微信公众号或“豆果美食”新浪微博官方账号，

2、蛋糕卷怎么做？

你好，很高兴回答你的问题。蛋糕卷的配方与做法是什么？我的回答是：作为蛋糕中的一份子，蛋糕卷受到很多朋友的喜爱，主要是它可根据个人的喜好来制作成抹茶、可可等口味的蛋糕，并且在蛋糕中还可加入奶油、芒果等食物，所以这款蛋糕的随意性很大，这也是人们喜爱制作和食用它的原因，蛋糕卷它的制作方法和戚风蛋糕差不多，不过最重要的地方是蛋白的打发、火候的掌控以及把蛋糕卷起来这些步骤，如果那个步骤做的不到位，都会出现蛋糕开裂、干硬、凸凹不平，给后续制作带着不便，既使勉强做好了，也会影响成品效果。