奶粉配方知识,婴幼儿奶粉有哪些配方(婴儿配方奶粉怎么样)
发布时间:2022-08-15 19:33:26
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婴幼儿奶粉配方分为乳基婴儿配方食品和豆基婴儿配方食品,其的主要成分都是。婴儿配方奶粉又称母乳化奶粉,它是为了满足婴儿的营养需要,在普通奶粉的基础上加以调配的奶制品,【2】泡奶粉要放好开水,再放适当的奶粉,而不是先放奶粉再放开水,后者会使浓度配高。
1、婴幼儿奶粉有哪些配方?
婴幼儿奶粉配方分为乳基婴儿配方食品和豆基婴儿配方食品,其的主要成分都是:蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素(维生素A、维生素C、叶酸等)、矿物质(钙、铁等)。婴幼儿奶粉之所以存在不同,除了品牌之外,还有就是因为添加的可选择性成分不同,可选择性添加的成分有胆碱,肌醇,牛磺酸,左旋肉碱,二十二碳六稀酸DHA,二十二碳四稀酸AA(ARA)。
胆碱:是合成乙酰胆碱的重要原料,能帮助中枢神经传递资讯,是大脑思维、记忆等智力活动的必需物质,胆碱促进脑发育和提高记忆能力。肌醇:肌醇是一种水溶性维生素,肌醇能促进宝宝生长发育,毛发生长及机体对维生素E的吸收,牛磺酸:能促进神经系统的生长发育和细胞增殖、分化,在脑神经细胞发育过程中起重要作用。具有提高神经传导和视觉机能的功效,
此外,牛磺酸还能改善内分泌状态,增强人体免疫。左旋肉碱:促进奶粉中的脂肪转化为能量,以便宝宝利用,二十二碳六稀酸DHA:对宝宝脑部发育和视网膜发育有着重要的作用。二十二碳四稀酸AA(ARA):对宝宝脑部发育和视网膜发育有着重要的作用,而我们所熟悉的乳铁蛋白,OPO(1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯),低聚半乳糖和聚葡萄糖(益生元)等则是属于营养强化剂。
2、婴儿配方奶粉怎么样?给宝宝选奶粉应该注意什么?
婴儿配方奶粉又称母乳化奶粉,它是为了满足婴儿的营养需要,在普通奶粉的基础上加以调配的奶制品,以奶粉、乳清粉、大豆等为主要原料,加入适量的维生素和矿物质以及其他营养物质,经加工后制成的粉状食品。它只能去接近母乳,而无法与母乳媲美,在妈妈实在无法很好的提供母乳的情况下可作为替代品,所以选择奶粉时,应选择尽可能接近母乳成分的。
如何选择接近母乳的奶粉,最重要的就是要学会看配料表,因为奶粉具体成分,好还是不好都可以通过配料表和营养成分表查看,如何分析配料表呢,主要可以看以下几点:1、看奶粉里是否含棕榈油,很多研究都表明棕榈油容易导致宝宝便秘,应该选择不含棕榈油且含有opo结构脂的,因为这样更接近母乳,可以提高宝宝对营养的吸收;2、看奶粉里的糖用的是白砂糖、蔗糖、玉米/葡萄糖浆、麦芽糊精这类营养价值低的碳水化合物,还是低聚糖这类的益生元,应首选低聚糖,而不是有很多糖浆的奶粉!母乳里也是含有益生元的。
3、注意看有无香精色素,比如香兰素、香荚兰豆浸膏(香料类)这类不建议选,首选含有益生菌、dha、乳铁蛋白的,4、看奶粉里的蛋白质组成,首选浓缩乳清蛋白和分离乳清蛋白。以上四点是基本的大原则,但除了配料和成分,还需要考虑品牌和口碑,首选口碑好大品牌,正规渠道销售的产品,这样比较有保障,还有很重要的一点,奶粉好不好最终还是要看宝宝的适应性,看宝宝喝了有没有不良反应(腹泻,便秘等),身高体重发育是否良好,这些都是很重要的参考因素。
3、怎样冲调婴儿配方奶粉才安全?
说起如何正确冲泡奶粉,这让我想起多年前病房收的一个小朋友,那是一个6个月的宝宝,因为营养不良伴中度贫血收住院的。经过详细的病史询问,体格检查以及辅助检查,发现小宝宝的营养不良和贫血竟然是因为奶粉冲调不当引起的,这个宝宝从出生后就是奶粉喂养,他们的父母很年轻,泡奶粉竟然不按照说明书,完全按心情,多一勺少一勺很随意。
但奶粉这么贵,本着节约的目的,奶粉泡的都是偏稀的,所以宝宝的营养不良以及贫血,竟然然是奶粉冲调不当引起的。所以,正确的冲泡奶粉应该是这样的:【1】严格按照说明书上的配比冲泡,一勺奶粉30毫升或者60毫升的开水,太稀营养不够,太浓则对小宝宝的肾脏负担过重,【2】泡奶粉要放好开水,再放适当的奶粉,而不是先放奶粉再放开水,后者会使浓度配高。
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