②不建议将奶粉作为减脂期间蛋白质的全部来源。我在指导别人减脂期间，多用的低碳饮食法，基本上都是从食物中优先摄取，基本是能满足所需要的蛋白质含量，我们在减脂的过程中，最看中的主要是三大营养元素，也就是蛋白质，碳水化合物，脂肪，否为全脂奶粉的前提是基于您的选用的是哪种减脂方法。

1、减脂期间有必要补充蛋白粉吗？喝全脂奶粉可以吗？

您好，谢谢您的邀请。依然是具体问题具体分析，对应您的两个问题，和您做个分享，1.基于工作经验，对于正常的减脂者来说，我的结论是，没有必要补充蛋白粉。倘若是其他需要增肌等健美、健身爱好者人士、术前术后的病人等，基于实际需求是需要额外考虑通过蛋白粉补充蛋白质的，优质的蛋白质来源有，鱼肉蛋奶、豆制品。我在指导别人减脂期间，多用的低碳饮食法，基本上都是从食物中优先摄取，基本是能满足所需要的蛋白质含量，

（前面需要大量增肌的人除外）食物中蛋白质的摄入来源，会优先推荐，鸡蛋和鱼虾等白肉类。前者鸡蛋的蛋白质作为参考蛋白，什么意思，就是鸡蛋的氨基酸模式更接近人体（越接近人体，机体的吸收效率越快）。后者鱼虾比起畜禽类，蛋白质含量普遍较高，水产品蛋白质含量均值在15-25%，畜禽类在10%-20%，当然，选择畜禽类，比如猪肉时，尽量选择瘦肉部分。

所以，要考虑自己采用的减重原理，根据减重原理选择对应可摄入的蛋白质，以及，有条件的可以咨询营养师或者健康管理师，进行专业的测评后，再结合您的情况是否有必要另外补充蛋白粉。2.①可以喝全脂奶粉，②不建议将奶粉作为减脂期间蛋白质的全部来源。基于营养丰富、种类多样化，尽可能的让自己的膳食种类丰富起来，如前面提到的，添加鱼肉蛋奶豆制品等，

是否为全脂奶粉的前提是基于您的选用的是哪种减脂方法。我个人认为，关注奶制品中的脂肪含量，还不如将精力放在更需要引起重视的烹饪方式中的，烹调用油的摄入量，外面就餐多油、多盐、多重口（轻食相会而言会友好些）。有些人自己目前的饮食习惯也是多油，另外若选择全脂牛奶，溶于脂肪的维生素和其他营养物质，就不会像脱脂牛奶那样流失，营养摄入更丰富。

2、请问：减脂期间一定要喝脱脂奶粉吗？还是低脂、脱脂轮换喝？

并不是的首先我们看一下牛奶的营养价值，牛奶主要含有水、脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质、维生素等，其中水分含量占86%~90%。我们主要看三大营养元素（蛋白质、碳水化合物、脂肪），因为对比的都是牛奶，只不过是脱脂或者全脂的区别蛋白质牛乳中蛋白质含量为2.8%~3.3%，脂肪乳类脂肪约为2.8%~4.0。碳水化合物乳类碳水化合物主要为乳糖，牛乳乳糖含量约为3.4%~5.4%，

我们在减脂的过程中，最看中的主要是三大营养元素，也就是蛋白质，碳水化合物，脂肪。这三种物质在牛奶中的含量都很少，因为牛奶含量最多的就是水，最多占到90％，特别是蛋白质，最多只有3.3％，如果你再去选择脱脂牛奶，那你买的不就基本是水了吗？然后我们看一下脱脂牛奶和全脂牛奶热量差别有多少。纯牛奶，如下图。脱脂牛奶，

如下图。170-108＝62也就是说你花了很多的钱，只是减少了62千卡的热量，这可能就是几口米饭的热量吧，最后我们从减脂的角度判断一下，其实摄入优质脂肪能更好的帮助我们减肥，很多人惧怕脂肪，觉得吃脂肪会长脂肪，其实并不是的，你是吃啥都长脂肪的。脂肪的形成是因为摄入的热量没有及时消耗掉产生的，而食物消化的快慢就决定了脂肪积累的快慢，三大营养元素中，碳水化合物的吸收速度最快，蛋白质次之，脂肪的吸收速度是最慢的，所以碳水才是长脂肪最快的食物，吃脂肪反而最不容易被我们的身体转化成脂肪。