奶粉溶性不好是因为配方奶粉中加了不易溶解的物质，不能以偏概全的说好与不好，而是仔细看看有什么不易溶解，麦芽糊精就是婴幼儿配方奶粉中打酱油的，较奶粉而言麦芽糊精不易溶解，牛奶与羊奶比较因为羊奶分子是牛奶的1/3所以牛奶不易溶解，这不能说越不溶越好，现在奶粉中很多厂家加速溶剂，消泡剂，貌似非常容易溶解却不如不加稍微难溶解，所以选奶粉还是要看配料表和配料表排名，都是下半年了还有很多人找我看没有通过18年注册的奶粉。

1、奶粉溶解性不好是好事吗？

2、奶粉冲不开、泡沫多是奶粉质量不好吗？

奶粉冲不开、泡沫多不一定就是奶粉的质量问题，奶粉冲不开，要考虑是不是在冲奶粉的时候是先放的奶粉，后放的水造成的，可以试着慢慢多晃动下瓶身。泡沫多有以下两个原因会造成：1、奶粉中含有丰富的蛋白质，奶粉中蛋白质活性越强越容易产生泡泡，2、奶粉中含有无机盐类物质和酸根离子，搅拌后也容易产生泡泡，如钠离子、碳酸根离子等这些物质。