把炼乳，冲泡好的奶粉，奶油放在里面继续搅拌均匀。奶粉（20）、细砂糖(15克)、淡奶油(180克)、蛋黄(2个)、炼乳(15克)蛋挞皮稍整形，摆好备用，接着冲泡好奶粉把蛋白和蛋黄分离，只要蛋黄的部分，如果用炼乳当奶粉喝，就很容易造成宝宝体重不增、面色苍白，抵抗力下降，还会产生多种脂溶性维生素缺乏症状。

1、做蛋挞可以用奶粉吗？

可以，我有自己做过，就是味道不一样，下面给大家介绍一下方法准备:奶粉（20）、细砂糖(15克)、淡奶油(180克)、蛋黄(2个)、炼乳(15克)蛋挞皮稍整形，摆好备用。接着冲泡好奶粉把蛋白和蛋黄分离，只要蛋黄的部分，放入白糖搅拌均匀！把炼乳，冲泡好的奶粉，奶油放在里面继续搅拌均匀。用细晒过滤两遍,把气泡过滤出,这样蒸出的蛋挞才会细腻滑嫩，

2、2岁宝宝能将炼乳当奶粉喝吗？

答案是：不可以！接下来，动妈从营养学给说一下为什么不可以。首先，我们说什么是炼乳？所谓的炼乳其实属于“浓缩奶”，是将鲜牛奶经真空浓缩或蒸发至原容量的2/5，去除大部分的水分，再加入40%左右的蔗糖装罐制成的，所以，炼乳会有一个特点：含糖量很高！而由于炼乳太甜，含糖量太高，所以必须加5-8倍的水才能稀释到甜味符合要求。

这样一来，所含有的蛋白质和脂肪浓度就比鲜奶少了一半还多，也就无法满足婴幼儿的生长需要了，所以，如果用炼乳当奶粉喝，就很容易造成宝宝体重不增、面色苍白，抵抗力下降，还会产生多种脂溶性维生素缺乏症状。可能有的家长会说，那“我少加水，蛋白质和脂肪你浓度就够了”，但是蛋白质和脂肪浓度够了，含糖量偏高啊！也就是说，少加水会使宝宝摄入过多的糖分，一方面不利于宝宝的身体发育，和牙齿的发育，一方面也容易引起宝宝腹泻。