为什么奶粉冲调后有挂壁现象?水温操控不当引发的挂壁、保存不当引发的挂壁。三就是奶粉的活性添加物质，比如α乳清蛋白，CPP，乳铁蛋白之类的本来也不好溶解，也会造成挂壁影响，针对这几个原因做到合理水温，正确冲调手法，合适的保存奶粉开封后一定一月食用完毕，基本就能减少挂壁现象，最后还想说下有时候挂壁会出现透明小颗粒，那个一般就是低聚果糖，有益无害不用惊叹，至于有些奶粉溶解速度特别快的很有可能添加了速溶剂，这种的不建议选取给宝宝，总得来说羊奶粉的挂壁现象受配方影响，已经很小了，如果还有什么不清楚的欢迎随时交流，希望能帮到你。

1、3段奶粉为什么有颗粒？

您好奶瓶中的颗粒是没有充分溶解出现的挂壁现象哦！挂壁现象就是奶粉冲调之后奶瓶壁上有一层粉质小颗粒，这种小颗粒就是奶粉里面的成分未完全溶解于水分造成的，因为奶粉中的蛋白质和脂肪等成分属于有机相——不溶于或微溶于水，奶液是属于悬混液，奶粉中未添加助溶剂成分，属于正常现象，一般消化属于化学反应，而溶解只是物理反应，不会对化学消化产生很大影响。

为什么奶粉冲调后有挂壁现象?水温操控不当引发的挂壁、保存不当引发的挂壁，水温对于奶粉中个别成分的溶解度影响十分大，水温过低奶粉中的脂肪和蛋白质颗粒，不能溶解的现象。奶粉保存不当，受潮或变质也会出现奶粉难溶解以及挂壁的情况，奶粉开封之后的保质期限一般是一个月，若是超过一个月，剩下的奶粉就不要给宝宝吃了。

2、配方羊奶粉挂壁应该怎样改善？

首先我想说下不管羊奶粉牛奶粉出现挂壁现象都是正常的，奶粉挂壁现象不在乎几个原因，一是蛋白质和脂肪含量引起的，因为配方奶粉一段最接近母乳，二三段和一段蛋白质和脂肪配比是不一样的，冲调奶粉完毕是个悬浊液，属于物理变化就会有挂壁现象，二是温度，一般来说按照奶粉标明的温度冲突挂壁现象不会明显，水质的硬度对挂壁也会有所影响。

三就是奶粉的活性添加物质，比如α乳清蛋白，CPP，乳铁蛋白之类的本来也不好溶解，也会造成挂壁影响，针对这几个原因做到合理水温，正确冲调手法，合适的保存奶粉开封后一定一月食用完毕，基本就能减少挂壁现象，最后还想说下有时候挂壁会出现透明小颗粒，那个一般就是低聚果糖，有益无害不用惊叹，至于有些奶粉溶解速度特别快的很有可能添加了速溶剂，这种的不建议选取给宝宝，总得来说羊奶粉的挂壁现象受配方影响，已经很小了，如果还有什么不清楚的欢迎随时交流，希望能帮到你。