现在减肥这个话题，已经说的口干舌燥了，最近又有人脱脂的食物，对减肥有益，不会有任何影响，还能得到人体所需的所有营养成分。于是大家疯狂购买，那价格也就蹭蹭飙升了，而今天我们要说的就是【脱脂牛奶】，如今很多人都因担心牛奶中的脂肪含量过高，容易引发肥胖而选择脱脂牛奶，全职牛奶算高脂肪食物吗。

1、常喝脱脂牛奶，会长胖吗？

现在减肥这个话题，已经说的口干舌燥了，最近又有人说，脱脂的食物，对减肥有益，不会有任何影响，还能得到人体所需的所有营养成分。于是大家疯狂购买，那价格也就蹭蹭飙升了，而今天我们要说的就是【脱脂牛奶】，脱脂牛奶，真的适合减肥吗？如今很多人都因担心牛奶中的脂肪含量过高，容易引发肥胖而选择脱脂牛奶，全职牛奶算高脂肪食物吗？脱脂牛奶又真的更健康吗？其实全职牛奶的脂肪含量≥3.1g/100g，脱脂牛奶是脱去全部脂肪的牛奶，其中的脂肪含量≤0.5%。

按照我国新版膳食指南的指导，每天饮用300克的牛奶，全脂牛奶的脂肪含量也不足以引起人体肥胖，相反其中还含有可能提高人体免疫力、促进肌肉生长的成分，所以对于正在减肥或是健身的人来说，全脂牛奶也是一种不错的选择。脱脂牛奶与全脂牛奶相比，除了脂肪含量降低之外，由于牛奶中的香气成分全部存在于乳脂中，所以脱脂牛奶的口干会受到影响，

另外，牛奶中的热量、胆固醇及脂溶性维生素A、D、E、K等，也都随着脂肪的脱去而大大减少，其中也包括共轭亚油酸等许多抗癌物质。综合来说，对于老人或患有高血脂，动脉硬化等疾病的特殊人群，由于其自身的脂肪。胆固醇的代谢方面已经出现问题，最好选择【脱脂牛奶】，其他人群，特别是青少年、孕妇等，还是选择全脂牛奶更为健康。

2、脱脂牛奶真的没有脂肪吗，喝它会长胖吗？

脱脂牛奶只是相对于低脂牛奶和全脂牛奶而言，全脂牛奶可以理解为奶牛刚挤的牛奶，它的脂肪含量能达到3%~4%，有个别的能达到4%；低脂牛奶脂肪含量在0.5%~1.7%左右，它相对于全脂牛奶来说，脂肪分离出来一部分；脱脂奶比低脂牛奶的脂肪含量还要低，在0.5%左右，牛奶的奶香味主要在脂肪中，脱脂奶由于脂肪含量极低，它喝起来就没全脂奶口感好。