配方奶粉中的棕榈油主要起到提供棕榈酸的作用，中国市场上部分婴幼儿配方奶粉中会添加。为了给“奶粉宝宝”提供所需能量，传统婴儿配方奶粉多以棕榈油作为脂肪的主要来源，因为棕榈油也可以在宝宝体内代谢成棕榈酸，尽管婴儿配方奶粉中的脂肪酸组成及棕榈酸含量与母乳近似，但二者脂肪酸结构却有着明显的差异，这一结构差异直接关乎着宝宝的健康。

1、婴儿配方奶粉中有棕榈油好吗？

配方奶粉中的棕榈油主要起到提供棕榈酸的作用，中国市场上部分婴幼儿配方奶粉中会添加。然而，棕榈油的棕榈酸容易与钙发生皂化反应，可能会增加便秘的几率，并可能影响钙的吸收，我们都知道，母乳是婴幼儿生命初期最理想的天然食品。母乳中含有3%~5%的脂肪，能为婴幼儿提供50%左右的能量，其中，棕榈酸是母乳中最重要的脂肪酸。

为了给“奶粉宝宝”提供所需能量，传统婴儿配方奶粉多以棕榈油作为脂肪的主要来源，因为棕榈油也可以在宝宝体内代谢成棕榈酸，然而，尽管婴儿配方奶粉中的脂肪酸组成及棕榈酸含量与母乳近似，但二者脂肪酸结构却有着明显的差异，这一结构差异直接关乎着宝宝的健康。在母乳中，70%~75%的棕榈酸在甘油三酯sn-2位酯化，不饱和脂肪酸在sn-1和sn-3位酯化（即O-P-O结构）；配方奶粉则恰恰相反，其棕榈酸主要在sn-1和sn-3位酯化，而sn-2位多用来酯化不饱和脂肪酸（即P-O-P结构），

由于脂肪酶的专一性，棕榈酸在sn-2位酯化时，会以单甘脂脂肪酸的形式被肠道很好地吸收。但是，如果棕榈酸在sn-1和sn-3位酯化，则会被水解为游离脂肪酸，它能够与宝宝肠道内的钙等矿物质结合，不仅会导致钙的流失，还会形成高度不溶性钙皂，使大便结块。这就是有些宝宝喝奶粉会便秘的原因，所以，便秘的宝宝建议选择不添加棕榈油的配方奶粉。

2、国内的婴儿奶粉品牌，哪一个成分最接近母乳的成分？

宝爸宝妈在为宝宝选择奶粉时，都会考虑配方奶粉与母乳的接近程度，从这一点也说明大部分的父母都意识到母乳才是宝宝的口粮，母乳因为是婴儿的专属食物，所以天然好消化好吸收，并且含有一定免疫因子等。当然随着母乳研究的深入，母乳中越来越多的成份被发现，随着生物科技的发展，越来越多的成份被模拟并添加到配方奶粉，接近母乳的奶粉，需要具备以下特点：第一、不添加香兰素等香精香料虽然香兰素是一种比较安全的食用香精，但是长期食用一方面容易加重肾脏负担，另一方面也容易使宝宝偏食，使味觉较其他人不敏感。

例如长期吃辣椒的人会形成依赖，没有辣椒不成饭，辣椒放少了觉得没有辣味，第二、碳水化合物应以乳糖为主国家对1段奶粉有明确规定，90%碳水化合物来源乳糖，主要是考虑它更好消化吸收。虽然相对乳糖来说，蔗糖、麦芽糊精对于吃2段3段的宝宝完全可以很好的消化，但是蔗糖、麦芽糊精的甜度要比乳糖甜好几倍，一方面容易引起蛀牙，一方面也容易造成偏食，嗜好甜食！第三、可选择性成分种类多样化为优按照奶粉新政要求，可选择性成分会特别标注，例如促进肠道菌群平衡、营养吸收，改善便秘的OPO结构脂、肌醇、益生元组合（低聚果糖和低聚半乳糖）、益生菌；促进大脑神经系统和视网膜发育的DHA和ARA组合，牛磺酸、胆碱、叶黄素；抗菌、抑菌、抗病毒、调节铁吸收的乳铁蛋白；对免疫力有帮助的核苷酸等。