此外，奶粉还可以根据不同人群的特点，进行细微的营养调整，比如全脂无糖或是加糖奶粉、低脂奶粉和脱脂奶粉、婴幼儿配方奶粉、儿童成长奶粉、孕妇奶粉、中老年配方奶粉等等，更贴近人们的营养需求。同样100ml的牛奶和配方奶粉比较，牛奶中的钙含量几乎是配方奶粉的1.5-2倍左右。

1、对于2周岁的孩子，奶粉跟牛奶比哪个好？

很多人对牛奶和奶粉都有一定的偏见，会觉得对于孩子来说奶粉好！其实，答案并不是这样的！接下来，动妈从自己营养师的角度给大家解释一下：牛奶和奶粉各有自己的优点，所以，想知道对于2周岁的孩子而言，奶粉和牛奶哪个更好，要看孩子的实际情况才可以！我们先看权威说法：美国儿科学会：宝宝满1周岁后，可以给宝宝喝全脂牛奶，但是必须保证均衡的饮食，即：包括了谷物、蔬菜、水果和肉类的多样化饮食。

英国国家医疗服务体系：配方奶是宝宝生命尽头12个月唯一适合母乳的替代品，牛奶可以从12个月开始，《中国居民膳食指南》：宝宝1岁以后最好继续母乳喂养，如果不能哺乳就选择配方奶粉作为补充，可以引入少量鲜牛奶、酸奶、奶酪等，作为幼儿辅食一部分。也就是说，根据权威说法来看，孩子在满周岁后就可以用牛奶了，而奶粉则是母乳最好的替代品，

这就意味着，对于2周岁的孩子奶粉和牛奶都可以。接下来，我们再看牛奶和奶粉的营养方面蛋白质：牛奶中含有的蛋白质比例更高，同样100ml的牛奶和配方奶粉比较，牛奶中的钙含量几乎是配方奶粉的1.5-2倍左右。DHA：对神经细胞发育有重要作用，配方奶粉中普遍含有DHA，而牛奶中完全不含有DHA。钙：牛奶中含有的钙更多，

同样100ml的牛奶中含有的钙大概是配方奶的1.5倍左右。铁：牛奶中的铁含量大大低于配方奶粉中的铁元素的含量，碘：牛奶中不含有碘，配方奶粉中含有碘，且其含量基本可以满足宝宝的生长发育所需。热量：配方奶粉的热量、密度比母乳和牛奶都要高，能够使宝宝更容易的获得生长发育的足够热量，可以使得宝宝在体重和力量上的发育更快，

综上可知，如果2周岁的孩子满足了以下这些条件喝牛奶可能比喝奶粉要好一些：对牛奶不过敏；饮食均衡（鸡蛋、肉、谷物、蔬菜和水果等能够满足宝宝成长所需的维生素、矿物质、ω-3脂肪酸等配方奶粉中含有的营养成分）、家有肥胖史（奶粉比牛奶热量更高，更容易使宝宝胖）如果2周岁的孩子满足以下条件，则更适合喝奶粉：对牛奶过敏、乳糖不耐受、挑食大家不要总觉得奶粉营养全面就一定是奶粉更好，要知道奶粉营养再全面，也得宝宝需要才可以。

2、既然奶粉都是牛奶制成的，那么牛奶和奶粉有哪些区别呢？

对于我们成人来说，多半会直接购买超市的盒装奶或是订购鲜牛奶，喝起来方便，用奶粉冲调牛奶的不多，但是普通鲜奶的蛋白质和矿物质含量远高于母乳，这会增加婴幼儿肾脏负担，所以婴幼儿喝的都是配方奶粉。除去婴幼儿吃的配方奶粉不说，对于成人奶粉，我一直觉得没有纯牛奶有营养，而且也容易上火，所以买得非常少，其实这属于个人的偏见，从本质上来说，奶粉和纯牛奶的营养价值没有很大的区别，而是各具特点。

目前市场上的纯年奶有常温奶和巴氏灭菌奶（我们常称为鲜奶），常温奶是在超高温（通常高于135摄氏度）下保持一两秒钟，经过此过程，基本上不可能还有细菌存活，但对维生素的破坏也会很多，在密封条件下，经过这样处理的牛奶不用冷藏，保质期在30天~6个月不等。巴氏灭菌奶（我们常称为鲜奶）用的是巴氏消毒（“高温快速巴斯德灭菌”），牛奶中的细菌并没有被全部杀灭，在灭菌之后依然需要冷藏，

即使在冷藏条件下，残存的细菌也还是会缓慢生长，所以它的保质期比较短，在2℃-6℃的冷藏条件下可保存7天。但是在高温快速的巴氏灭菌条件下，牛奶的风味和维生素的影响比较小，奶粉是以生牛乳为主要原料并配以其他辅料，经杀菌、浓缩、干燥等工艺去除牛乳中所含水分，得到干燥的粉末状产品，奶粉在加工的过程中，也会有少许的维生素流失，但一般奶粉生产企业会针对这方面特意进行营养补充和强化，里面所含有的蛋白质、无机盐、脂肪等主要营养物质不易流失。