红豆椰蓉馅小半碗（红豆加水煮至绵软，然后加白糖、黄油、椰蓉拌匀即可）做法。椰蓉可以用来做糕点、月饼、面包等的馅料和撒在糖葫芦、面包等的表面，用来增加口味和装饰表面的一种加工食品，椰子中含有各种丰富的营养元素，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力。

1、波兰种椰蓉面包的做法？

波兰种椰蓉面包的做法：主料：波兰种：高筋面粉60克波兰种：水60克波兰种：酵母1克主面团：高筋面粉260克主面团：细砂糖35克主面团：纯牛奶105克主面团：奶粉20克主面团：鸡蛋1个主面团：耐高糖酵母2.5克主面团：盐5克辅料：馅料：椰蓉50克馅料：细砂糖20克馅料：鸡蛋1个馅料：奶粉20克馅料：黄油15克馅料：牛奶10克烹饪步骤：1⃣️将波兰酵头的所有材料混合在一起，放在室温发酵或是提前一个晚上把波兰酵头做好放进冰箱冷藏发酵2⃣️发至涨发至有许多泡泡的状态3⃣️把所有材料都先称好，将发酵好的波兰酵头与面团材料中，除了黄油之外，将所有的材料都投进面包机启动和面功能先选择20分钟，实际上15分钟就达到了初步扩展4⃣️趁着揉面期间，可把椰蓉馅做好备用，黄油室温软化，把椰蓉馅中所有材料混合均匀即可，用刮刀按压成团,放冰箱冷藏5⃣️然后看一下状态，揉成光滑的面团，揉至扩展阶段,这时候可加入20g的黄油继续揉6⃣️揉至完成扩展，可拉出薄而有韧性的手套膜7⃣️把面团分成10等价，滚圆后盖保鮮膜松弛20分钟8⃣️取一个小面团，把小面团澣成橢圆形，借助刮板把面団翻面9⃣把一头的面团按压薄，这样有利于收口，然后取出椰蓉，把椰蓉平铺在面团，上从上往下卷，卷好收口外捏紧以防爆口，把面胚两头轻轻搓一搓，整成橄榄形1⃣️依次把面包整好形状，摆放在烤盘上，放一杯温水和面团一起放入烤箱内关门发酵发至两倍大即可。

这时拿出发酵好的面胚，烤箱预热上下火165度10分钟2⃣️发酵好的面胚拿出来，筛上一层薄薄的面粉，用刀片割出花纹，(花纹可按个人的喜好来)3⃣️发酵好的面胚送进预热好的烤箱，上下火165度，烘烤18分钟(每家烤箱温度不同，请按自家烤箱脾气调整时间与温度)，为了不让顶部上色要及时盖锡纸，出炉后立刻取出放晾晒网上，还有余温时密封保存烹饪技巧波兰种可以提前一晚做好备用，室温不同发酵时间会很大差异，观察状态即可2.面粉的吸水量不同，环境不.同吸水量也会不同，建议方子里的水(液体)预留10--15克出来了，适当的进行调整，(此温度仅供参考请按自家烤箱温度进行调整)3.面包上色太深要盖锡纸，不然面包就不好看了4.内馅可按个人的喜好来加。

2、椰蓉怎么做更好吃？

椰蓉可以用来做糕点、月饼、面包等的馅料和撒在糖葫芦、面包等的表面，用来增加口味和装饰表面的一种加工食品，而且椰子中含有各种丰富的营养元素，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力。今天做了一款椰蓉豆沙面包，味道好极了，【椰蓉红豆面包】原料：高筋面粉250克，白糖50克，盐3克，酵母粉3克，奶粉15克，水100克，鸡蛋1个，无盐黄油25克。

馅料：红豆椰蓉馅小半碗（红豆加水煮至绵软，然后加白糖、黄油、椰蓉拌匀即可）做法：1.用后油法将原料和成能拉出薄膜的面团，过程是：和面—揉面至能撑出膜—加入黄油—揉面至油亮光滑。2.盖上湿布让面团发酵至原来的两倍大，3.将发酵好的面团取出，揉去气泡后醒面10分钟。然后将面团分成同等的小面团，分别擀薄后卷起后再醒十分钟，

4.取一个小面卷，按圆后擀薄，上面放一大勺椰蓉红豆馅，然后收口包起成包子状。5.将包子收口向下，上面用利刀均匀的划口，然后放入模具做再次发酵，6.面包坯发满模具后，给表面轻刷一层全蛋液，然后放入预热160度的烤箱中，15分钟烤焙，小贴士：面包小，烤制时时刻观察着，表面颜色微黄并能闻到香味就说明已经熟透了，以保证烤出的面包软嫩。