为了给“奶粉宝宝”提供所需能量，传统婴儿配方奶粉多以棕榈油作为脂肪的主要来源，因为棕榈油也可以在宝宝体内代谢成棕榈酸。没有任何实质性证据证明羊奶粉忧于牛奶粉虽然羊奶中的成分的确与牛奶中的有所不同，至今为止我们还没有发现在任何正规发表的学术研究中证实羊奶比牛奶更为“健康”，对于婴儿配方奶粉就更是如此。

1、婴儿配方奶粉中有棕榈油好吗？

配方奶粉中的棕榈油主要起到提供棕榈酸的作用，中国市场上部分婴幼儿配方奶粉中会添加。然而，棕榈油的棕榈酸容易与钙发生皂化反应，可能会增加便秘的几率，并可能影响钙的吸收，我们都知道，母乳是婴幼儿生命初期最理想的天然食品。母乳中含有3%~5%的脂肪，能为婴幼儿提供50%左右的能量，其中，棕榈酸是母乳中最重要的脂肪酸。

为了给“奶粉宝宝”提供所需能量，传统婴儿配方奶粉多以棕榈油作为脂肪的主要来源，因为棕榈油也可以在宝宝体内代谢成棕榈酸，然而，尽管婴儿配方奶粉中的脂肪酸组成及棕榈酸含量与母乳近似，但二者脂肪酸结构却有着明显的差异，这一结构差异直接关乎着宝宝的健康。在母乳中，70%~75%的棕榈酸在甘油三酯sn-2位酯化，不饱和脂肪酸在sn-1和sn-3位酯化（即O-P-O结构）；配方奶粉则恰恰相反，其棕榈酸主要在sn-1和sn-3位酯化，而sn-2位多用来酯化不饱和脂肪酸（即P-O-P结构），

由于脂肪酶的专一性，棕榈酸在sn-2位酯化时，会以单甘脂脂肪酸的形式被肠道很好地吸收。但是，如果棕榈酸在sn-1和sn-3位酯化，则会被水解为游离脂肪酸，它能够与宝宝肠道内的钙等矿物质结合，不仅会导致钙的流失，还会形成高度不溶性钙皂，使大便结块。这就是有些宝宝喝奶粉会便秘的原因，所以，便秘的宝宝建议选择不添加棕榈油的配方奶粉。

2、婴幼儿奶粉中的可选择性成分重要吗？

当然重要了！想想当年“三鹿事件”的起因，就明白其中的原因！用三聚氰胺中“N”，来假冒蛋白质中“N”！它们为什么这么做？很明显，蛋白质是衡量婴幼儿奶粉的最基本的标准之一！缺乏某一微量元素，其危害还不是非常明显；但缺少蛋白质的摄入，给大家说一名词———“严重蛋白质热能营养不良综合症（见图1）”！所以，高蛋白质含量是所有奶粉最常用的宣传噱头！这也导致某些人走入邪途！当然，其它营养素对婴幼儿的发育也很重要，

某个营养素缺乏时，初期症状有可能不明显，但后期还是会对婴幼儿造成不良的影响；尤其是必需营养素！所以，现在的婴幼儿奶粉都是“配方奶粉”，就是添加了婴幼儿生长发育基本上所需的所有营养素！（见图2）当然，各个企业对于营养素的配比还是略有差别，这也成为了各企业广告对比的标准作法（见图3就是与竞争对手产品的成分含量对比）。

3、婴儿可不可以吃配方羊奶粉？

婴儿能不能吃配方羊奶粉这个问题，国内外的儿科医生以及相关机构有这样的共识或建议：比如，英国药监局（FDA）曾经特别指出过一项欧盟发布的指令：“羊奶粉不应该给1岁以下的婴儿服用”，美国儿科医生建议：1周岁以下非母乳的健康宝宝以“配方牛奶粉”为主，如果过敏，可以先尝试“低敏配方奶粉”，实在不行再考虑转换羊奶粉。

而国内广州医科大学附属第五医院儿科副主任医师陈燕这样建议：在医院的新生儿，母乳优先，母乳无法喂养的情况下再是牛奶粉喂养，而不会推荐妈妈使用羊奶粉，虽然羊奶现在有很多消费者推崇，说到“容易消化吸收好”、“不容易过敏”等优点，无论是羊奶的还是牛奶的，都是按照母乳的标准重新配过，其实营养价值是相差不大的。

在欧洲也没有出来一款权威性很强，针对新生儿使用的羊奶粉，所以我不建议新生儿喝羊奶粉，总结一下：对于1岁以下的婴儿，如果没有特殊需求，不建议喝羊奶粉。为什么不建议喝羊奶粉？1.喝牛奶过敏，换羊奶并非就不会过敏有些妈妈选择羊奶粉是因为宝宝对牛奶“过敏”，但欧洲食品安全局（EFSA）通过研究指出：“我们通过系统的统计和计算得出结论：目前没有令人信服的说法来证实，给婴儿喝羊奶配方奶粉的过敏反应会比喝牛奶粉要低。