想要做出口感好的蒸南瓜就一定要注意蒸的时长了230g、白砂糖适量。因为南瓜的外皮比较硬，所以蒸南瓜盅的话需要的时间稍微长点，一般35分钟左右，南瓜一定要蒸熟才能吃，但是也不能蒸太久，蒸太久会软烂，口感就不那么好了，取一把汤匙，把蒸好的紫薯捣成泥，晾凉备用。

1、怎样在电饭锅里蒸紫薯蒸南瓜？

大家好我是茄子姐爱美食，很高兴回答做问题。以下是我的个人经验，希望能帮到你，电饭煲蒸紫薯和南瓜看似很简单，没大家需要主要是，放多少水呢？煮多长时间呢？下面我来告诉大家。1、准备好要煮的紫薯，要选小个头，清洗干净外皮，皮上泥土杂质较多，可以用小刷子刷一遍，2、可根据紫薯的个数来增加水的比例，只要不让电饭煲干烧即可。

3、紫薯放入电饭煲，加入一碗水，4、按下煮饭键（就是蒸米饭的键），可以干别的去了。5、等电饭煲提示煮饭完成，就可以开盖取出食用电饭煲蒸南瓜做法，时间大概在20—30分钟左右即可，如果是整个的，则需要时间更长，大概35分钟为宜，因为南瓜的外皮比较硬，所以蒸南瓜盅的话需要的时间稍微长点，一般35分钟左右。

而如果是南瓜削皮切块做成其他的菜肴或者削皮后蒸煮的话则一般20—30分钟时间即可，南瓜一定要蒸熟才能吃，但是也不能蒸太久，蒸太久会软烂，口感就不那么好了。蒸南瓜相比起营养价值要更高，维生素C的含量更多，所以蒸着吃真的南瓜最健康的吃法了，想要做出口感好的蒸南瓜就一定要注意蒸的时长了230g、白砂糖适量。

2、紫薯馒头简单做法？

紫薯一直被人们称作是防癌抗癌的好食材，因为紫薯里面含有丰富的硒，硒是用来抗癌的，多吃紫薯可以增强人体的免疫力，而且吃紫薯不容易发胖，能够起到减肥瘦身的功能。紫薯的吃法也非常多，紫薯里面含有的花青素可以用来做染色剂，做种不同颜色的食材。紫薯馒头便是一道非常好看，而且有营养的美味，紫薯和面粉混合在一起，面粉吸收了紫薯的花青素，会导致面团称为紫色，这样蒸出来的馒头颜色特别漂亮，而且在吃馒头的同时也能够吸收紫薯里的营养，是一道老少皆宜的美味食材，

我会经常做紫薯馒头来吃，接下来我把自己制作的过程说一下，希望对你有所帮助。准备食材:面粉，酵母，温水，紫薯，烹饪步骤:选用新鲜干净的紫薯，用擦子擦去外皮，切成薄片，放入锅中蒸15分钟取出备用。取一把汤匙，把蒸好的紫薯捣成泥，晾凉备用，取适量的干面粉，放入一勺酵母，放入紫薯泥，用温开水去和面，边倒水边搅拌成絮状，然后用手和成面团。

加水的量根据面粉和紫薯的湿度来决定，分多次加入，不要一次加入太多，揉好的面放在盆中，盖上锅盖，放在温暖的地方醒至里面呈蜂窝状即可，一般醒到原来的两倍大小，用手拉开里面会呈现蜂窝的状态，也不要发的时间过久，这样容易导致发酵过度。发好的面放在案板上，撒一些干面粉，再均匀的揉搓，排空里面的气体，揉成一个光滑的面团，

把面团搓成长条，切成大小均匀的剂子，切出自己想做成的馒头大小就可以。每一个剂子用手揉均匀，然后揉成圆形，做出紫薯馒头的形状，全部揉好后，放在案板上，盖上保鲜膜醒十分钟。锅里放入清水，醒好的紫薯馒头放进去，大火烧开转小火，水开以后继续蒸20分钟，再焖五分钟，掀盖出锅，一锅好吃的紫薯馒头就完成了，松软不塌陷，特别好吃，

烹饪小提示:如果喜欢吃甜食的朋友可以把用温水和面，改成用牛奶去和面，然后再加一勺白糖，这样蒸出来的紫薯馒头会有奶香味，而且甜甜糯糯的，像面包一样好吃。紫薯馒头是紫色，做成花馒头特别好看，可以把剂子擀成圆形面皮，六个面皮叠在一起，从一头卷起来，从中间切一刀，这样就可以做出一个完美的玫瑰花的形状，蒸出来的花馒头更好看，

如果想学习制作花馒头的，我昨天录制了一支视频，可以点我的头像进去直接看就可以了，找不到的也可以问我要链接，馒头做成花的形状，好处就是可以让没有食欲的人瞬间更加有食欲，比如说小孩平时不爱吃饭，可以给他变着花样来做，可以增加小孩的食欲，喜欢的可以去试试！我是球球妈，一个月前加入问答，创造过单篇阅读量349万的成绩，积累粉丝1500人，感谢大家对铲子爱厨房的支持，每天在头条持续分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注，球球妈感谢大家观看！。