奶精，也就是植脂末，到底是什么。煮奶茶一般都是用纯牛奶来煮，现在很多年轻人都喜欢喝奶茶，都自己在家用各种食材DLY，煮出的奶茶一样香醇好喝，奶茶一般家庭做法，用纯牛奶就可以了，里面加上红茶，冰糖，煮开晾凉，就是杯美味的奶茶了，也可用水果搭配牛奶做奶茶。

1、奶茶店制作奶茶用什么奶，是用真牛奶吗？

谢谢邀请！所谓奶茶，几乎不用奶，也很少有茶。用的是色香味俱全的奶精，也就是植脂末，奶精，也就是植脂末，到底是什么？看起来比牛奶还白，闻起来比牛奶还香，喝起来口感十足的诱人。奶精的主要成分是乳化剂、葡萄糖浆、香精和氢化植物油，基本上没什么有用的东西，氢化植物油所含反式脂肪酸，被证明是肥胖和心血管疾病的罪魁祸首。

2、煮奶茶是用牛奶还是纯牛奶？

奶茶一般家庭做法，用纯牛奶就可以了，里面加上红茶，冰糖，煮开晾凉，就是杯美味的奶茶了，也可用水果搭配牛奶做奶茶，做法1焦糖奶茶：锅中加水，加冰糖，小火煮熬至焦黄，放入150毫升水、红茶，盖上锅盖，小火煮5分钟，倒入牛奶，中火煮开转小火煮3分钟，滤掉茶叶即可。做法2草莓牛奶主料：白糖，草莓，鲜牛奶，1.把草莓切成丁。

2.直接倒入锅中加白糖(根据自己口味添加)，3..中火煮开后全程开小火，不断的搅拌熬成浓稠的草莓酱4.盛出后冷藏放凉口感更好。5.挖两勺放在杯子里，用勺在杯子壁上也涂抹一些，6.然后倒入放在冰箱里里冷藏过的牛奶，冰冰凉凉的口感更好，7.再加点草莓粒，一杯完美的草莓牛奶做好了，煮奶茶一般都是用纯牛奶来煮，现在很多年轻人都喜欢喝奶茶，都自己在家用各种食材DLY，煮出的奶茶一样香醇好喝。