此外，奶粉还可以根据不同人群的特点，进行细微的营养调整，比如全脂无糖或是加糖奶粉、低脂奶粉和脱脂奶粉、婴幼儿配方奶粉、儿童成长奶粉、孕妇奶粉、中老年配方奶粉等等，更贴近人们的营养需求。普通鲜奶的蛋白质和矿物质含量远高于母乳，这会增加婴幼儿肾脏负担，所以婴幼儿喝的都是配方奶粉。

1、a2的奶粉怎么样？跟普通奶粉有什么区别？

a2奶粉目前来讲可以算得上网红了，很多妈妈趋之若鹜，今天和宝妈们聊一聊啥叫a2?首先我们来搞明白是啥是a2？任何一个品牌的婴幼儿配方奶粉都是以牛奶作为基粉（现在也有羊奶，甚至奶），我们以牛奶为例给大家讲一讲a2，牛奶中有一种非常重要的营养素叫做蛋白质，蛋白质是一切生命的物质基础，它可以帮助组织细胞更新，促进人体生长发育，可以说没有蛋白质就没有生命。

讲半天说的蛋白质，和a2有啥关系？别急，我们先说母乳，大家都知道母乳是最容易消化吸收，并且不易产生过敏，其中很重要的原因是因为乳清蛋白（一种小分子的蛋白质，易消化）含量高达60%，同时有另外一种大分子的蛋白质叫做酪蛋白，含量占到40%，大多数婴幼儿配方奶粉以母乳为黄金标准，讲牛奶中所含的大分子酪蛋白含量降低，同时添加小分子的清蛋白，使清酪蛋白比例和母乳一样为60：40，这就是早期配方奶很重要的调整和变化，

随着配方奶的发展，以及母乳研究的深入，针对蛋白质的研究发现，蛋白质分型中有A1型，A1 A2型，A2型，其中A2型最容易消化吸收，且可以减少和降低过敏的风险。由于A2型蛋白质非常稀少，因为只有A2型的牛才有机会产出A2型的蛋白质，而全世界目前也就30%的A2奶源，并且通过基因检测才能甄选出A2蛋白质，因此弥足珍贵！结论：如果不缺银子，当然可以选择a2奶粉了，

2、既然奶粉都是牛奶制成的，那么牛奶和奶粉有哪些区别呢？

对于我们成人来说，多半会直接购买超市的盒装奶或是订购鲜牛奶，喝起来方便，用奶粉冲调牛奶的不多。但是普通鲜奶的蛋白质和矿物质含量远高于母乳，这会增加婴幼儿肾脏负担，所以婴幼儿喝的都是配方奶粉，除去婴幼儿吃的配方奶粉不说，对于成人奶粉，我一直觉得没有纯牛奶有营养，而且也容易上火，所以买得非常少。其实这属于个人的偏见，从本质上来说，奶粉和纯牛奶的营养价值没有很大的区别，而是各具特点，

目前市场上的纯年奶有常温奶和巴氏灭菌奶（我们常称为鲜奶），常温奶是在超高温（通常高于135摄氏度）下保持一两秒钟，经过此过程，基本上不可能还有细菌存活，但对维生素的破坏也会很多。在密封条件下，经过这样处理的牛奶不用冷藏，保质期在30天~6个月不等，巴氏灭菌奶（我们常称为鲜奶）用的是巴氏消毒（“高温快速巴斯德灭菌”），牛奶中的细菌并没有被全部杀灭，在灭菌之后依然需要冷藏。

即使在冷藏条件下，残存的细菌也还是会缓慢生长，所以它的保质期比较短，在2℃-6℃的冷藏条件下可保存7天，但是在高温快速的巴氏灭菌条件下，牛奶的风味和维生素的影响比较小。奶粉是以生牛乳为主要原料并配以其他辅料，经杀菌、浓缩、干燥等工艺去除牛乳中所含水分，得到干燥的粉末状产品，奶粉在加工的过程中，也会有少许的维生素流失，但一般奶粉生产企业会针对这方面特意进行营养补充和强化，里面所含有的蛋白质、无机盐、脂肪等主要营养物质不易流失。

根据美国农业部的数据，用30g奶粉冲调出一杯250mL的牛奶和纯牛奶之间，钙和蛋白质的含量相差无几，此外，奶粉还可以根据不同人群的特点，进行细微的营养调整，比如全脂无糖或是加糖奶粉、低脂奶粉和脱脂奶粉、婴幼儿配方奶粉、儿童成长奶粉、孕妇奶粉、中老年配方奶粉等等，更贴近人们的营养需求。奶粉在没有开封的情况下，它的保质期大概在18-24个月左右，所以奶粉比纯牛奶的保质期更长，

人们一般是根据自身的需要去选择购买牛奶还是奶粉，如上所述，二者各有不同的特点。在营养方面，经过细微营养调整的奶粉更灵活，也更有针对性，但纯牛奶的口感我个人觉得更好一些，生活是很真实的柴米油盐，一箪食，一瓢饮，我是笑笑的麦子，谢谢您的阅读，如果您有更好的想法，欢迎在下方评论或留言！如果您喜欢这篇文章，希望您能为我点个赞，并关注我一下，最后别忘了帮我分享，转发一下！特别感谢！。