我从小就是吃莜面长大的，家里也每年都种莜麦，一开始也认为莜麦是莜麦，燕麦是燕麦，后来因为从事燕麦的推广工作才知道，莜面也叫燕麦，雀麦，燕麦分为二大品类上百个品种，燕麦分为皮燕麦和裸燕麦，相比之下裸燕麦的口感和营养要优于皮燕麦，但是产量要远远低于皮燕麦，一般澳洲进口的燕麦为皮燕麦为主，中国的燕麦普遍为裸燕麦俗称莜麦，主要生长在海拔1200米到1400米高寒地区，目前中国燕麦主产区集中在河北张家口坝上地区，还有内蒙和山西部分地区，同时这些莜面种植区域也把莜麦作为主粮之一，把莜麦水洗去芒，然后炒熟磨成面粉，就是我们所说的莜面，可以做几十种不同口味的地域特色主食。

1、莜麦是燕麦吗？

2、燕麦泡牛奶能空腹喝吗？如何科学的吃燕麦？

燕麦牛奶不仅味道好，而且营养丰富，还含有帮助肠道蠕动的膳食纤维，早晨起来喝一杯燕麦牛奶，整个人精神百倍。上大学的时候，最喜欢的就是食堂里面的燕麦牛奶了，三块钱一大杯喝到饱！燕麦牛奶当然可以空腹喝，毕竟我们吃早餐的时候，如果已经吃饱了，那就没有什么意义再去吃早餐了，一日之计在于晨，我们在早饭中，摄入充足的蛋白质可以满足一上午的能量需要，而早期吃燕麦，可以帮助排便，让肠道更健康，有的人不能喝燕麦牛奶，或者是不能空腹喝，一喝就拉肚子，其实问题的根源应该不在燕麦，而应该在牛奶。