那句话学烘焙找老王，关注我给多烘焙视频等你发现，欢迎在，西瓜视频搜索老王美食坊关注。大家在学习烘焙的时候一定要想清楚，你是作为烘焙爱好者，还是以后想把烘焙作为你的职业，首先先从烘焙爱好者来谈谈怎么学习烘焙，如果大家只是烘焙爱好者，欢迎大家关注我，专注烘焙行业十五年，我每天都会在西瓜视频直播教大家在家做烘焙。

1、学翻糖蛋糕好还是学烘焙面包好？

我是甜joy，给你个甜答吧！说起翻糖，大部分人的第一反应就是：好看！第二反应就是：不好吃！所以问题来了，你学习的目的是兴趣还是赚钱？翻糖蛋糕的确漂亮，更多是给人看的；而面包是真正给人吃的。如果你喜欢安安静静做出漂亮的东西，可能在短时间内赚不到什么钱，毕竟像SK糖王周毅”团队那样在国际上出名的华人少之又少，

2、全职主妇一枚，到底是学烘焙好，还是美甲好？或者其他什么行业？

作为一个美甲师,我觉得你先看看自己的能力再考虑学习哪个。美甲行业,学习时间短,但是也有一些隐形门槛，首先就是亲和力要足够,要热情,二是要有耐心,细心,因为一点点做不好,就有可能导致甲油脱落,顾客流失。三是要能聊天,毕竟你们要面对面坐一两个小时,没有话题后面就会比较尴尬,不容易留住客户，而烘培行业,一般是学习时间比较长,大概需要半年到一年左右。

3、想学蛋糕，去学校学还是去蛋糕店里学？

给你个见意，如果是零基础，可以在网上先学起来，基本的工具买一些，自己先做起来，练习起来，买一些可靠的做蛋糕谱照着做。自己先动起来的好处是一，确认你是不是很喜欢做蛋糕，因为做蛋糕很讲究细心，各种原料的配比要非常精准，否则就有可能做出来不是你想要的，二，有了一定的做蛋糕的概念，而且知道自己有哪些做时碰到的问题，就可以带着问题去进修，这样可以省了你很多时间和学费。

4、学习糕点是去当学徒好还是去蛋糕烘培培训班好？

这个问题我可以用个人经历来回答，希望能给需要的朋友一点简单的建议，学习糕点的途径有很多种，比如去专业的学校去学习，还可以推荐工作，这是个不错的选择，如果你不想花钱去学，去西点店做学徒不但有工资拿还可以学到更直接的干货。我个人就是在店里学习的糕点技术，开始的时候工资900块，虽然工资不高，但学习的东西是实打实的，所以也计较不了那么多了，

在店里学一定要做到勤快老实，不偷奸耍滑，才能学到真东西。俗话说得好，师傅领进门，修行靠个人，跟别人学东西一定要虚心求教，即使自己懂的东西，也要装作似懂非懂，这样师傅才会对你有好印象，把自己知道的东西教给你，反之你可能一无所获，学糕点除了个人基础要打好外，还需要一些个人观点和创意，要活学活用杜绝一成不变。

5、学西点烘焙，是去培训学校学习好点还是去店里学习好点？

1.大家好我是老王，很高兴回答这个问题。对于想学习烘焙的人是去店里学习还是去培训学校的问题，我只给出我的建议，也是站在大家的角度的建议，大家在学习烘焙的时候一定要想清楚，你是作为烘焙爱好者，还是以后想把烘焙作为你的职业。如果大家只是烘焙爱好者，欢迎大家关注我，专注烘焙行业十五年，我每天都会在西瓜视频直播教大家在家做烘焙，

并且会把直播内容做成视频在头条分享给大家。2.首先先从烘焙爱好者来谈谈怎么学习烘焙，现在外边的蛋糕店大家也都知道价格真心不便宜，还有各种添加剂。自己如果学会了在家制作真是非常放心的，我分享的配方除了酵母和泡打粉真是没有其他的添加剂了。大家如果还没有购买烘焙所用的器具一定要多去咨询，多问问没毛病，不是让大家去问配方，是去问做烘焙都需要什么设备和用具。

然后写一个单子，看看那些是可以替代的没有必要购买的，把其划掉，对于大件我给大家的建议是烤箱（品牌的30升以上的都可以）优先于厨师机优先于面包机。作为烘焙爱好者我们就没有必要把所有东西都买齐，第一是很占地方，第二是浪费钱，有多少朋友头脑一热买完烤箱不是放在那里发霉就是用来烤鸡翅了，然后就觉得烘焙是个大坑。