乳糖也会抑制肠道致病细菌的生长。确实如此，牛奶中含有的糖分称为乳糖，它是乳类中特有的一种碳水化合物，乳糖可以促进钙、磷、镁、锌等微量元素的吸收，是脑、神经生长和发育不可或缺的营养物质，乳糖为一种双糖，由葡萄糖构成，在牛奶中测成分约占2-4.9%，在小肠中分解为单糖。

1、牛奶中含乳糖，高血糖患者能喝吗？

牛奶中的主要成分是蛋白质，在日常饮食及营养搭配中，我们也是把牛奶作为蛋白质来计算为人体摄入的营养素之一的。可是有仔细的糖尿病朋友会问，为什么纯牛奶的说明书中还提到了碳水化合物呢，它也是含有糖分的吗？确实如此，牛奶中含有的糖分称为乳糖，它是乳类中特有的一种碳水化合物，乳糖为一种双糖，由葡萄糖构成，在牛奶中测成分约占2-4.9%，在小肠中分解为单糖。

乳糖吸收比较慢，因此在小肠中称为肠道细菌的生长促进剂，这些细菌会在肠道内合成维生素、生物素、叶酸和核黄素，乳糖也会抑制肠道致病细菌的生长。乳糖可以促进钙、磷、镁、锌等微量元素的吸收，是脑、神经生长和发育不可或缺的营养物质，从营养成分表中可以看出牛奶中的糖含量非常少。事实上，我们吃进的所有食物都不是单纯的食物，例如小麦面粉，它主要的成分为碳水化合物，但是它也含有蛋白质，

面粉中也含糖，糖尿病人或者高血糖的人也是可以吃的，所以所有的食物我们都是可以食用的，但是要注意以这种食物主要的营养成分为主。糖尿病人的饮食要求营养素均衡，即碳水化合物、蛋白质、脂肪都要按照一定的比例进行搭配，并根据血糖的情况进行相关的调整，饮食控制是一个治疗基础，在此基础上要配合药物治疗才能保持血糖的平稳。