保质期不同宝妈们可以留意一下奶粉的保质期，会发现罐装奶粉要比盒装奶粉的保质期时间长，一般罐装奶粉的保质期在2-3年，而盒装奶粉一般为12-18个月，这也是包装不同造成的，罐装奶粉密封性好，自然利于奶粉保存，不容易腐败变质。感谢的邀请!市面上的配方奶粉一般有罐装和盒装两种包装形式，而且在价格上来说罐装的要比盒装的贵的多，是不是罐装的比何种的奶粉更好呢。

1、牛奶挤出来是液体，是怎么变成奶粉的，奶粉和液体奶哪个更营养？

今天刚写完一篇奶粉生产历史的文章，可以再给题主分享一下奶粉生产的工艺。1、最早的“脱脂奶粉”——靠煮干威尼斯商人、探险家马可波罗在东行的路途上接触到的鞑靼人的特殊乳制品，大概就是最早的脱脂奶粉雏形，在《马可波罗游记·第一卷从小亚美尼亚到大汗上都沿途各地的见闻录》中这样记载鞑靼人又将乳品弄干，制成糊状，作为食物。

它的制法如下：先将乳煮开，把浮在上面的乳脂部分取出，放在另一个器皿中做乳油，因为此物如果留在乳中，乳液就不会凝成固体。然后再将取出乳油的乳酪晒干备用，行军时，每人带十磅在身边，每天早晨将半磅干乳放入一个皮袋中，加上适量的水，他们骑在马上，皮袋受到剧烈的震动，使其中的干乳变成一种薄粥。他们就用这个作为自己的食物，

2、现近代奶粉的诞生——真空干燥法和滚筒干燥法1837年，英国人威廉牛顿（WilliamNewton）发明了真空干燥法，并申请了专题。众所周知水在沸腾时的速度比在蒸发时的汽化速度快得多，水分蒸发变成蒸汽可以在任何温度下进行，水分沸腾变成蒸汽，只能在特定温度下进行，但是当降低压强的时候，水的沸点也降低。

真空干燥法就是在真空状态下，提供热源，使蒸发和沸腾同时进行，加快速度，同时，抽真空又快速抽出汽化的蒸汽，并在物料周围形成负压状态，物料的内外层之间及表面与周围之间形成较大的梯度，加快了汽化速度，达到快速的目的。1855年，TSGrimwade发明了第一个商业上可用的干燥工艺——滚筒干燥法，经过浓缩乳液均匀的喷洒在转动的、蒸汽加热的滚筒上，乳液滚筒表面接触之后水分迅速蒸发，在滚筒表面形成薄层，再由刮刀刮下，进行粉碎及过筛，制成奶粉，

滚筒干燥设备原理真空干燥法和滚筒干燥法需要对奶液长时间加热，经过高温的乳液会产生焦糖，这会让奶粉产生一股煮熟的味道，这会让挑剔的吃货们不满意。于是吃货将推动奶粉制造技术的继续前进，3、现代奶粉的常见工艺——喷雾干燥法1877年，美国人帕西发明了喷雾干燥法。将原料乳预热杀菌消毒后，利用真空浓缩锅或真空蒸发器浓缩到原体积的1/4左右，然后经离心泵极细的喷口喷出，高温空气中，牛奶液直接交换瞬间完成蒸发，干燥，变成粉末，

2、相同品牌的婴儿奶粉，为什么罐装的比盒装的贵很多？

感谢的邀请!市面上的配方奶粉一般有罐装和盒装两种包装形式，而且在价格上来说罐装的要比盒装的贵的多，是不是罐装的比何种的奶粉更好呢？这两种包装到底有什么区别？成分基本相同同款奶粉的罐装和盒装，无论是配料表还是营养成分表一般都是一致的，晴天喝的是星飞帆3段，跟飞鹤飞帆盒装的配料表和营养成分表基本一致，指数相差不大。

宝妈在挑选奶粉的时候可以比照一下，当然不能排除有的品牌不一致的情况，所以宝妈可以比照一下，容量不同一般罐装的奶粉容量700-900g不等，而盒装的是大包装里面有又分出几联包来，大包装克数不定，但是小包装克数一般为400g。包装材料不同罐装奶粉之所以贵跟包装有很大的关系，罐装奶粉主要采用金属和环保纸两种材料制成，金属罐的防潮性能、抗压性能都要比盒装奶粉好，

盒装奶粉一般外层是一个薄纸壳，内层则是塑料袋装，密封性和抗压性都不及罐装的好。包装材料的不同决定了奶粉在运输过程中的受潮度和保质性不同，奶粉的密封性越好，在运输途中受外界环境影响越小，宝妈们可以想一下，为什么现在很多人不喝国外的奶粉了，有一部分原因就是运输问题，运输途中的气温变化、干湿变化、环境变化等不可控因素都会对奶粉的质量造成影响。