虽然婴儿配方奶粉保质期大多在18个月或24个月，也有少数奶粉的保质期达到了3年，但要注意的是，奶粉罐罐身标注的保质期，仅指未开封奶粉的保质期，而不是开罐以后奶粉的保质期。很多宝妈跟题主一样，对奶粉的保质期有疑问——奶粉吃不完是不是就不能吃了呢。

1、婴儿奶粉开封后多久不能吃？

很多宝妈跟题主一样，对奶粉的保质期有疑问——奶粉吃不完是不是就不能吃了呢？是不是就变质了呢？众所周知，婴幼儿奶粉营养丰富，蛋白质含量高，而丰富的蛋白质和营养正是细菌生长和繁殖的温床，所以奶粉罐一旦打开了很容易感染病菌，或者招来虫子。另外，在使用过程中如果不注意，或者存储不当，奶粉也容易受潮产生变质，因此，虽然婴儿配方奶粉保质期大多在18个月或24个月，也有少数奶粉的保质期达到了3年，但要注意的是，奶粉罐罐身标注的保质期，仅指未开封奶粉的保质期，而不是开罐以后奶粉的保质期。

这在大多数婴儿奶粉包装上也有明确说明，婴儿奶粉开封后一个月内要吃完，且每次开封后必须密封保存，如果已经开封，而且打开时间已经不短，建议喝之前家长先检查一下奶粉颜色和气味有没有异常，有没有结块等现象。变质的话，即便没到保质期，或是开封不到一个月，也是不能喝的，奶粉开封后保存注意事项：1、存放在阴凉干燥处开封后奶粉应该放在室内避光、干燥、阴凉的环境中。

为避免奶粉受污染和变质，在奶粉开封后的保存过程中，注意奶粉开封后不宜存放于冰箱中，因为多次取放，冰箱内外的温差和湿度差别，很容易造成奶粉潮解、结块和变质。在每次取用后，罐装奶粉务必盖紧塑料盖，2、避免人为污染使用奶粉勺要注意保持干燥清洁，不能碰到水或水蒸汽，重新放回奶粉罐前要保证干燥清洁，防止奶粉勺上的水分与奶粉接触，密封好奶粉，不可让奶粉长时间暴露在空气中。

3、无需重新灌装有的家长喜欢给新买的奶粉“重新灌装”，装在自己家的密封玻璃罐内，觉得这样就能够时刻观察玻璃罐中的奶粉，是否有虫子等，但实际上，奶粉要避光保存，因为光线会破坏奶粉中的维生素等营养成分。目前市面上，各大品牌的奶粉罐，都是用马口铁的材料制造而成，用马口铁制造而成的奶粉罐，具有相对强大的防腐蚀与生锈效果，所以，罐装奶粉还是应该保存在原装的奶粉罐里，这样才能达到最佳的保存效果。

2、奶粉快过保质期了，宝宝能喝吗？

什么是临期奶粉？临期奶粉，其实就是指临近过期的奶粉，也就是距离保质期结束时间比较近的奶粉，保质期，是指在产品标签指明的储存条件下，产品的质量可以得到保证的期限。也就是说，在这个期限之后，食品的质量就无法得到保证了，在中国，一旦产品过期，产品就必须从货架中取出并集中销毁。国家《食品安全法》第28条明令禁止生产和销售过期食品，

一般来说，罐装奶粉的保质是两年，盒装奶粉的保质期是一年半，有些进口奶粉的保质期则会达3年。不同保质期的长短跟企业的生产工艺，使用的包装材料都有关系，正常情况下，保质期的制定，需要经过不同时间点对产品质量的检验来确定，并留出适当的、不会变质的时间。那么，距离保质期结束多长时间算是“临期”呢？实际上，在目前的相关国家标准中，并没有关于“临期食品”概念的定义和描述，

只有原国家工商总局制定的《食品市场分类监管制度》中，提到，“食品经营者对即将过期食品（即临期食品）应向消费者作出醒目提示。”至于“临期”怎么界定，并没有统一的说法，但北京市工商局在实际执法过程中有一个参考，“临期”是指：1、食品保质期为一年以上的，期满之日前45天；2、保质期为半年以上不足一年的，期满之日前20天；3、保质期90天以上不足半年的，期满之日前15天；4、保质期30天以上不足90天的，期满之日前10天；5、保质期16天以上不足30天的，期满之日前5天；6、保质期少于15天的，期满之日前1至4天。