很高兴回答你的问题包包子注意事项以下几点1.做包子发面时间要看温度，温度如果控制在二三十度的话一般要1-2个小时如果温度在10度左右那么发面时间就会在2-4个小时2.和面-充分揉均匀排好气需要一个光滑的面团排气排不好就会出现死面现象3.一次和二次发酵必须充分到位二次醒发放到锅里10-20分钟，其判断标准是松软稍变大皮有粘性。

1、包子包好后放锅内醒发多久？

你好！很高兴回答你的问题包包子注意事项以下几点1.做包子发面时间要看温度，温度如果控制在二三十度的话一般要1-2个小时如果温度在10度左右那么发面时间就会在2-4个小时2.和面-充分揉均匀排好气需要一个光滑的面团排气排不好就会出现死面现象3.一次和二次发酵必须充分到位二次醒发放到锅里10-20分钟，其判断标准是松软稍变大皮有粘性。

2、用奶粉和面能蒸馍头吗？

当然可以用牛奶和面蒸馒头了，用牛奶和面蒸出的馒头，奶香味浓郁，香甜可口，比普通馒头更软更好吃，尤其是手工做的馒头，层次感分明还更筋道，现在就和大家分享一下牛奶做馒头的经验：准备：纯牛奶适量，白糖，温水，酵母粉，鸡蛋，面粉牛奶加温备用，三四十度就好，不要烫，面粉适量放入面盆中，约400克，撒入酵母粉适量，白糖两勺，鸡蛋打散倒入面粉，温牛奶加温水分次倒入面粉，先用筷子搅拌成絮状，再用手揉至表面光滑，盖上保鲜膜，醒发半小时左右，待面团醒发至两倍大小，表面成蜂窝状，开始撒入一层面粉，用手揉按，排出空气。