咖啡粉（不是速溶咖啡）15～20克开水200ml冰块适量白糖（如有需要）适量冰咖啡的做法1.今天就泡一杯所以不用咖啡机，只用到咖啡机里的配件，咖啡抽出杯，用手泡方式。二、珍珠奶茶雪糕步骤1牛奶 红茶一起倒入锅中步骤2煮至接近沸腾关火，加盖焖15分钟，让香气充分释放。

1、怎样奶茶粉做雪糕？

您好，很高兴回答您的问题～奶茶粉完全可以用来制做冰淇淋,不过需要再添加适量的奶精(或奶粉、或鲜奶)和果冻粉(或明胶、或琼脂等),若做水果风味的可加入新鲜水果和果糖,用调理器搅打成蓉,搅拌均匀打发即可冻制成冰淇淋,这样制作出来的手工冰淇淋比用冰淇淋粉制作的无论是风味还是口感都更胜一筹。一、绿豆奶茶雪糕绿豆200克辅料牛奶适量白糖适量步骤1准备一杯牛奶和煮熟的绿豆，

步骤2将牛奶和绿豆放进搅拌机，加入适量白糖。步骤3搅拌成牛奶绿豆糊，步骤4将绿豆糊倒进冰棍模具里，9分满就可以了。步骤5盖上盖子，放进冰箱冷冻成冰棍即可，烹饪技巧绿豆煮到酥烂，做出的口感更佳。二、珍珠奶茶雪糕步骤1牛奶 红茶一起倒入锅中步骤2煮至接近沸腾关火，加盖焖15分钟，让香气充分释放，步骤3将蛋黄＋细砂糖放入打蛋盆中，用打蛋器快速搅拌至体积变大，颜色发白。

步骤4将红茶牛奶过滤后，分次倒入蛋黄糊中搅拌均匀，步骤5倒回锅中开最小火步骤6不停地从底部翻起搅拌，防止糊锅；慢慢的液体呈粘稠状，用手指抹一下，能留下一道清晰的痕迹即可关火。过度加热会成蛋花汤状，步骤7趁热过筛一遍，冷却后红茶蛋奶酱完成。加入煮熟的珍珠拌匀，步骤8淡奶油打发至细密且稍有纹路的状态步骤9与之拌匀步骤10装入一次性裱花袋中，均匀挤入模具，震几下，插上木棒冷冻一夜即可。

2、冰咖啡怎么做？哪里教？

咖啡粉（不是速溶咖啡）15～20克开水200ml冰块适量白糖（如有需要）适量冰咖啡的做法1.今天就泡一杯所以不用咖啡机，只用到咖啡机里的配件，咖啡抽出杯，用手泡方式，2.在抽出杯里铺上过滤纸备用3.200cc的水烧开4.咖啡粉我用了18克，可以在15～20克之间调整5.杯子里先放入3个冰块备用，要加糖的在这个时候把糖也放入杯子6.泡咖啡最理想的温度是90度，把烧开的水移到另外一个容器里，这样一个过程就把水温差不多降到90度（嫌麻烦就把水烧开后，打开盖子放30秒左右）7.先慢慢从咖啡粉的中间倒一些开水就去，再蔓延到周围，这时候只要少量的开水，让咖啡粉焖20秒8.20秒后，把剩下的开水慢慢的注入，让所有咖啡粉都均匀的得到开水的浸泡9.开水注入完毕后，马上加入适量的冰块，早些加冰块就去，可以保持咖啡的香味。