下面分享一下我制作南瓜饼的配方，供大家参考。基本上这3条就是做南瓜饼和面稀的原因了，欢迎伙伴们补充，南瓜饼是我很喜欢的一款点心，做起来比较简单，最主要的材料就是南瓜和糯米粉，可以适量的加入一些豆沙馅料，来丰富层次感，做南瓜饼需要什么材料首先，南瓜果胶具有极强吸附性，能清理胃肠道内的细菌、重金属等垃圾，同时南瓜细软、丰富的膳食纤维能加速肠道蠕动，快速将毒素排出体外。

1、南瓜饼放了糯米粉，为什么是稀稀的？

南瓜饼是我很喜欢的一款点心，做起来比较简单，最主要的材料就是南瓜和糯米粉，可以适量的加入一些豆沙馅料，来丰富层次感。和面出现稀的情况，下面3点可能性可以排查一下，1、南瓜比较嫩，水分比较多。我用的是家庭常见的长南瓜，是越老越甜，越老水分也越少，挑选的时候要选择表面金黄，尽量没有青色的南瓜，切开以后也是金黄的，瓤也比较干燥，

嫩的南瓜就会蒸出很多水分，用来混合的糯米粉就需要很多，影响口感。（下图这样的南瓜做南瓜饼最好）2、南瓜蒸的时候进入了很多水分，这种多由于蒸锅密封性不好，可以在蒸锅上裹上一块大的棉布，或者蒸的时候盖上保鲜膜，以免水汽倒流，让南瓜水分过多，3、糯米粉的吸水性不好。每个品牌的糯米粉吸水能力都不一样，比如说你参考了谁的配方，但发现加入同样量的糯米粉，是比较稀的状态，不能成团，排除1、2两条可能性，就是糯米粉用的不一样，

需要按照实际情况加入糯米粉，直到能揉到一个光滑不沾手的面团，做到面光、盆光才可。基本上这3条就是做南瓜饼和面稀的原因了，欢迎伙伴们补充！下面分享一下我制作南瓜饼的配方，供大家参考！豆沙南瓜饼南瓜：250g（净重），糯米粉（三象）：180g，豆沙馅：100g，植物油：少许，白芝麻适量，制作步骤：1、南瓜切块蒸熟，去掉蒸出来的水，慢慢的加入糯米粉，和成光滑不沾手的面糊。

2、做南瓜饼需要哪些材料？

做南瓜饼需要什么材料首先，南瓜果胶具有极强吸附性，能清理胃肠道内的细菌、重金属等垃圾，同时南瓜细软、丰富的膳食纤维能加速肠道蠕动，快速将毒素排出体外，南瓜饼的材料：南瓜200克，白糖适量（根据自己的口味添加）糯米粉【根据南瓜泥的吸水性酌情添加】【1】南瓜切片上锅蒸熟【2】蒸熟的南瓜趁热加入白糖按压成泥【3】加入糯米粉，揉成光滑的面团【4】把面团分成小剂子【5】用手压扁，锅热下油，（一定要小火慢煎，防止煎糊）放锅里煎至两面金黄【6】捞出控油就可以享用了。