在奶粉加工过程中，会有喷雾干燥环节，乳糖会与蛋白质发生美拉德反应，然后催生出绝妙的奶粉风味。如果是鲜奶，喝到嘴里应该是醇厚香浓，且有丝丝甘甜，仿佛能闻到青草的芬芳，新西兰的主要品牌有两个，当然有一些相对来说小的品牌我就不说了，国际领先的奶粉生产工艺——中温喷粉技术。

1、新西兰进口奶粉有哪些品牌？

谢谢邀请回答作为澳洲人，从事澳洲新西兰奶粉相关工作很多年，我想我可以为您解答首先要分清哪些事新西兰品牌哪些是其他国家品牌但是在新西兰生产。新西兰的主要品牌有两个，当然有一些相对来说小的品牌我就不说了，a2是新西兰原产的品牌。至于爱他美，会是S26都是欧洲品牌在新西兰生产的新西兰版本，新西兰是世界最大的奶产品出口国。

有世界第一的制粉厂恒天然，每年的配方奶粉出口量也是全球最高。我们要先了解配方奶粉的本质，所谓配方奶粉，就是在纯乳奶粉的基础上，按照不同品牌的配方加入不同的婴幼儿所需的微量元素。从而达到可以替代母乳的水平，每个品牌不同的配方，孩子吃哪种奶粉合适取决于这些不同品牌不同配方里面的不同微量元素。这是非常重要的，

但是做为基础粉的纯乳粉的质量也是非常重要的。这也得为什么绝大多数的配方奶粉厂家都会将新西兰基础粉作为主要原料，毕竟配方奶粉里面百分之九十九以上都是基础粉。现在市场上卖的好的a2配方粉，是追求基础粉里面含有A2蛋白，也是指基础粉毕竟优质，选择奶粉，第一看奶粉基础粉的产地，第二就是看不同品牌的配方，根据自身的需要挑选一种适合自己的品牌。

2、牛奶的香味与什么有关？有什么奶香味弄的奶粉推荐呢？

牛奶，作为食物界的「万人迷」，早就成了人们餐桌上的常客，它拥有很多赞誉，比如「补钙之王」、「白色的血液」。每天喝300mL牛奶，好处多多，但是最近，各大平台上出现了一个被高度关注的问题：为什么现在的牛奶越来越没有奶味了？那可能是选择错了奶不得不说很多小伙伴纷纷表示：喝着澳洲的奶粉口感更佳！为何同生活在一个地球，牛奶的味道会如此不同？牛奶或奶粉都是自带香味的，天生奶香。

纯正的奶香应该是自然的，柔和的，无异味，无刺激感，如果是鲜奶，喝到嘴里应该是醇厚香浓，且有丝丝甘甜，仿佛能闻到青草的芬芳。人们经常说奶牛「吃的是草，挤出来的是奶」，奶的味道，确实与奶牛吃什么密切相关！尤其是一些风味物质，比如，草！没错，很多奶香是草料里带来的香味，如果用仪器来分析的话，草中至少有几十种具有「味道」的物质，它们长在地里的时候没啥味，但当它们被牛吃到嘴里，草里的脂肪氧化酶就被迅速激活，浓郁的「青草味」被释放，并通过奶牛的消化系统进入血液，挥发到空气中的「香味物质」被鼻子吸入后，会通过肺而进入血液系，最后共同再进入到奶中。

不难想象，既然那些「好」的味道能够进入奶中，那么「不好」的味道，自然也一样，所以，要想获得「香」的奶味，就需要有鲜嫩甜美的牧草和清洁的环境。奶香不香，能从配方表里看出来下面3种成分对奶味多寡很关键！☑乳糖乳糖是儿童生长发育的主要营养物质，也是世界上最贵的糖，主要是白色结晶颗粒或粉末，无臭，微甜，是衡量牛奶口感的重要指标，

比如澳洲爱薇牛奶粉中，都只含有天然乳糖，并没有额外添加任何糖or香精，带给人们源自纯天然的香甜。而且，在奶粉加工过程中，会有喷雾干燥环节，乳糖会与蛋白质发生美拉德反应，然后催生出绝妙的奶粉风味，☑蛋白质部分乳清蛋白本身就气味温和，在加工或加热过程中，会加强或改变乳香味。此外，氨基酸和蛋白质还可转化成其他不同的风味物质，赋予奶粉不同的香味，

从不同国家或地区蛋白质含量上来看，澳大利亚、新西兰生乳蛋白质含量为最高，而欧盟美国次之、中国含量最少。爱薇牛中老年配方奶粉中，有高于国标近2倍优质蛋白质，还有MPC85%活性牛奶蛋白，更好消化吸收，且口感更棒！☑乳脂乳脂=乳液脂肪，奶液中都会含有脂肪，脂肪含量多，奶香味会更浓，比如全脂奶；反之，奶香味就比较淡，脱脂奶粉味道更淡。