牛奶和奶粉，都含有相同的蛋白质、无机盐、矿物质、脂肪等营养物质，但是由于奶粉是配方奶，会添加多种营养物质，比如铁、DHA、钙等，会更有营养一些。奶粉，也就是配方奶是在原初乳的基础上进行科学的营养配比，在牛奶中补充不足的营养物质，再经过标准化生产流程处理得来，不仅营养丰富，还更容易存储。

1、牛奶和奶粉哪个营养更高？

牛奶和奶粉，都含有相同的蛋白质、无机盐、矿物质、脂肪等营养物质，但是由于奶粉是配方奶，会添加多种营养物质，比如铁、DHA、钙等，会更有营养一些。奶粉，也就是配方奶是在原初乳的基础上进行科学的营养配比，在牛奶中补充不足的营养物质，再经过标准化生产流程处理得来，不仅营养丰富，还更容易存储，另外，牛奶所含的营养物质远远比不上母乳，并且是以酪蛋白为主的，容易导致婴幼儿胃不易吸收而产生消化不良的反应。

2、纯牛奶和牛奶粉哪个更有营养价值？

毫无疑问的答案，肯定是牛奶粉的营养成分更高更好，纯牛奶与牛奶粉完全是两回事，三周岁以下小孩禁止喂养鲜牛奶或纯牛奶。纯牛奶顾名思义就是鲜牛奶经过灭菌处理后生产的产品，而牛奶粉是以鲜牛奶为主要原料，根据国家标准和企业标准，添加各种营养配方后经过复杂工艺生产出来的产品。牛奶粉的营养成分是有国家标准的，有利于婴幼儿吸收利用的，

而纯牛奶则不同，其中有的营养成分是不利于婴幼儿吸收甚至有害，比如牛奶的蛋白质含量过高，脂肪粒过大，动物性脂肪饱和脂肪酸过多，不饱和脂肪酸过低，容易过敏，不合理的钙磷比例等等的不合理含量微量元素矿物质，等等都是对婴幼儿非常不利的，另外鲜奶周的乳糖主要是a型，这累的乳糖是不利于婴幼儿体内有益菌的生殖繁育。

3、怀孕了，喝牛奶还是和妈妈奶粉比较好？哪个更有营养？

对于孕期女性来说，无论是奶粉，还是牛奶，最重要的是要保证饮奶的数量，根据中国居民膳食指南的建议：孕早期，每天饮奶量300ml，孕中前期，每天饮奶500ml。无论是牛奶也好，奶粉也好，最起码的就是要保证摄入量，这是根本，至于牛奶好还是妈妈奶粉好。我比较推荐后者，一般妈妈奶粉，会强化很多的营养素，比如会强化维生素D，强化钙，强化铁，强化DHA，强化了叶酸等有益于孕妇和胎儿生长发育的一些营养素，

从这个角度来说，妈妈奶粉要优于一般的普通纯牛奶。但是不得不提醒一下的就是，往往奶粉中还会加入一些糖，来调整口感，妈妈奶粉也不例外，有一些妈妈奶粉除了强化了多种营养素，还加入了许多糖，喝起来会感觉到很甜，这样添加了很多糖的妈妈奶粉是不推荐的，因为额外的添加糖，无论对于孕妇，还是对于胎儿，都不是必须的。使用妈妈奶粉的一些注意事项：1、选择不太甜的（含糖量相对比较低的为好）2、食用妈妈奶粉的时候要注意其中一些营养素的强化数量，注意奶粉中某种营养素的含量，加上营养补充剂的含量，二者总和不要超过该种营养素的最大限量，

3、喝妈妈奶粉，一般不必再额外补充复合维生素。4、妈妈奶粉比较适合外出携带，但要注意避免遭受污染，5、妈妈奶粉也可以加入到其他食物中，一起食用，6、不存奶喝妈妈奶粉上火一说，作者：王兴国，大连市中心医院营养科主任，主任医师；辽宁省营养学会副会长；新浪微博医疗大V；中国营养科学传播之星，从事临床营养治疗、营养培训教学和营养科普传播20余年，出版《吃的百科》《长胎不长肉》等科普书籍20余部。