）浓浓的番茄酱，诱人的色泽，酸酸甜甜的口感，简直太美味了。番茄酱浓缩了番茄的精华，其中膳食纤维的含量是番茄的4倍多，维生素E含量接近番茄的8倍，（加入柠檬汁防止氧化的同时，还可以提高番茄酱的酸度）加入1小勺盐，现在正是番茄大量上市的季节，这不我买了3斤番茄，自己在家做了一碗番茄酱，酸酸甜甜的滋味，比超市买的还好吃哦。

1、番茄酱做法有哪些？

第一步：把番茄去皮（番茄放入开水中烫20秒后容易去皮），挖掉蒂后切碎待用第二步：把洋葱切成末烹饪步骤：第一步：点中火开始烹饪第二步：放入黄油，煮至黄油融化第三步：放入洋葱碎，炒1分钟第四步：放入番茄碎，翻炒1分钟第五步：放入清水，煮开后换小火煮15分钟第六步：放入香草、盐、鸡精，小火煮8分钟第七步：关火，出锅。

2、番茄酱怎样做？

番茄酱浓缩了番茄的精华，其中膳食纤维的含量是番茄的4倍多，维生素E含量接近番茄的8倍，做番茄疙瘩汤，炒鸡蛋，罗宋汤，番茄炖牛腩时都可以加勺番茄酱，不但能让菜肴的色泽鲜艳,味道酸香可口,还会增加营养。我家孩子尤其喜欢用番茄酱蘸薯条吃，现在正是番茄大量上市的季节，这不我买了3斤番茄，自己在家做了一碗番茄酱，酸酸甜甜的滋味，比超市买的还好吃哦！关键零添加，给孩子吃健康有营养！做法非常简单，看一遍就会哦！准备材料：西红柿5个柠檬1个冰糖50克番茄划十字刀。

放入盆中，加入开水浸泡3三分钟，剥去番茄的外皮。切掉蒂部，然后切块，放入料理机中。搅打10秒钟，将番茄汁倒入锅中。加入50克冰糖，中小火熬制，撇去浮沫。待汤汁熬至浓稠时，挤入一个柠檬的汁水，（加入柠檬汁防止氧化的同时，还可以提高番茄酱的酸度）加入1小勺盐。（要想甜，加点盐，嘿嘿!）中小火熬制。熬至用铲子划过，划痕不容易消失即可，

将番茄酱倒入碗中，晾晾。（碗用开水烫洗干净，沥干水分哦！防止番茄酱变质，）晾晾后密封，放入冰箱冷藏保存，随吃随取，（一次少做些，因为无添加，建议在15天内食用完，）浓浓的番茄酱，诱人的色泽，酸酸甜甜的口感，简直太美味了！喜欢的朋友赶紧收藏吧！配上一盘少油低脂的烤薯条，简直不要太美味！宝妈们赶紧试试吧！欢迎关注小鱼私厨，了解更多美食做法，小鱼在这里等你哟！。