简单讲，复原乳就是用奶粉勾兑还原而成的牛奶。勾兑出来的牛奶，里面加入了很多的糖分和香精，口感偏甜，补钙效果没有多少，反而因为其含糖量比较高，使人喝多了容易发胖，并且其营养价值低于奶粉很多，我才恍然大悟，喝了这么多年的鲜牛奶就是奶粉复原的，既然这样我不如自己买奶粉冲。

1、奶粉和勾兑奶哪种营养丰富？

大家好，我是欢欢麻麻，一个非常喜爱小孩子的妈妈。很高兴在这里回答这个问题：奶粉和勾兑奶哪种营养丰富？1、复原乳又叫做还原乳或再制奶，就是把牛奶浓缩、干燥成浓缩乳或乳粉，再添加适量的水，制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液，简单讲，复原乳就是用奶粉勾兑还原而成的牛奶。其加工方式有两种：一种是在鲜牛奶中掺入比例不等的奶粉，

另一种是以奶粉为原料生产的饮料。如：旺仔、养乐多、优益C、味全、益添等都属于复原乳，2、奶粉是用新鲜牛奶或羊奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。3、奶粉中含有丰富的蛋白质、脂肪、乳糖、维生素、矿物质钙、磷、锌等成分，

并且奶粉适宜保存、容易冲调、携带方便、营养丰富，具有提高机体抵抗力和免疫力的功效。4、而勾兑出来的牛奶，里面加入了很多的糖分和香精，口感偏甜，补钙效果没有多少，反而因为其含糖量比较高，使人喝多了容易发胖，并且其营养价值低于奶粉很多，5、其实对于牛奶的选择，其成分越简单越好，建议购买者应该按需购买，明了各种奶制品之间的区别。

2、为什么不去买奶粉自己冲着喝，而去买厂家用奶粉冲的牛奶？

这个问题的出发点是，最近网上说伊利蒙牛的纯牛奶蛋白质含量不高，清汤寡水的闹得沸沸扬扬，实际上不用去抱怨厂家，买奶粉回来自己冲，蛋白质的含量自己掌握，想高就多放点奶粉，我是运动健身爱好者每天需要补充较多的蛋白质，我就是买奶粉自己冲，冲很稠稀糊状，口感真好啊，就是滴滴香浓啊！伊利蒙牛的纯牛奶就是奶粉冲出来的复原乳，很多年前现在的纯牛奶，都标注为鲜牛奶，那时我也是认为就是挤出来的鲜牛奶，买这种奶吃。

后来国家不允许鱼目混珠误导消费者，这种奶只能标注纯牛奶复原乳，我才恍然大悟，喝了这么多年的鲜牛奶就是奶粉复原的，既然这样我不如自己买奶粉冲。因为厂家把奶粉加工成复原乳，必须要放入很多添加剂，比如说纯牛奶水分多必须要较多的加防腐剂；为了使复原乳看的更好看，可能还要加一些增稠剂，等等等等吧！这些东西吃多了，对身体肯定没好处，

从那时候起我就买奶粉自己冲，奶粉水分少几乎没有添加防腐剂的必要，也不需要加增稠剂的。还有一点也很重要，从超市买回来，如果是奶粉就是一小包，如果是纯牛奶你还搬运那么多水就是一大箱，这么简单的道理，为什么还有那么多人，还在继续喝纯牛奶？算算账哦，到底是买奶粉自己冲还是买厂家用奶粉冲的纯牛奶复原乳，应该有答案了。