用生牛乳和乳粉作为原料的奶粉，在营养价值上并没有差别。比如在飞鹤奶粉的配料表里，同时存在着生牛乳和脱脂乳粉，要想知道这个问题的答案，首先我们来看看什么是“脱脂奶粉”和“生牛乳”，扩大到奶粉来一罐奶粉的品质是好是坏，不仅和奶源有关，生产工艺、配方、工厂条件、检验标准等因素也直接影响到奶粉的品质。

1、用生牛乳和乳粉作原料的奶粉相比，营养价值有什么区别？哪个更好？

用生牛乳和乳粉作为原料的奶粉，在营养价值上并没有差别。对生牛乳和乳粉的争论在两个方面：营养流失和新鲜度从营养流失上说干法、湿法、干湿法复合是奶粉生产的三种工艺，这三种加工工艺所生产的奶粉都符合国家标准，并没有哪个更有优势之说。不管是哪种生产过程，不管使用何种原料，在经过高温程序后保留下来的营养活性物质都不多，奶粉中的营养都会不可避免地流失，

就算是奶基新鲜的生牛乳，在加工制粉后，也变得不是那么新鲜了。而配方奶粉在制作时都是以母乳为标准的，添加必要的营养元素，并且配比更加科学，能够满足宝宝的生长发育需求，从这个方面来说，生牛乳和乳粉制作成粉后，都不会存在营养不足的问题。从新鲜度上说生牛乳最大的特点就是新鲜，但是衡量奶基的好坏，并不是只有新鲜这一个因素，

奶源地、养殖环境、养殖模式、奶牛质量等都是重要因素。如果一个牧场受到严重污染，就算奶牛再好，奶基再新鲜，相信也没有人敢买其加工的奶粉吧？而衡量奶粉的好坏，绝对不能只看奶源，工厂标准、工艺、卫生检验、营养成分等都是重要因素，所以，只要是通过国家检验的奶粉，宝妈们都可以在衡量品牌、配方等因素后，再根据宝宝的情况选择~奶基只是一个很小的因素，就不必太在意啦~。

2、奶粉配料里生牛乳和脱脂乳粉有什么区别？

婴幼儿配方配料里边之所以有的原料是生牛乳，有的原料是脱脂乳粉于厂家的奶源和生产工艺有关，首先:原料是生牛乳的厂家一定是自有奶源的，所以原奶挤出来以后可以快速一次加工成奶粉，可以保存原奶中的活性因子，所以更接近母乳。国产的旗帜乳品，100%自有奶源，原料就是生牛乳其次:原料是脱脂乳粉的厂家奶源一定不是自有的，

这个脱脂乳粉是什么东西呢？大家也可以自己百度一下，有一些厂家没有自己的奶源，那么只能去有奶源的地方采购，那中间就涉及到一个运输和原奶保存的问题，为了能让原奶保存好，一般牧场会吧原奶挤出来以后先加工成脱脂乳粉，然后经过长途运输到奶粉厂家运用干法工艺加工成奶粉。其实脱脂乳粉经过长途运输原奶里边的活性因子基本没有了，营养也大打折扣，所以在奶粉加工过程中一般需要加很多营养素来保证营养，有时容易过量，

为了奶粉加工出来以后有一定的奶香味，还会加入一种叫香兰素的香精，这种香精大家也可以百度一下，一般在奶粉罐身的配料表里也可以看到，国家对香兰素的使用有严格的要求，过量会损伤肝胃。现在很多声称是进口奶源的奶粉厂家都是用的脱脂乳粉加工的奶粉(比如惠氏)，还有一些所谓的进口奶粉也是，其实在国外脱脂乳粉加工的奶粉不让在本国销售，只能出口(比如:爱他美)，

3、哪种奶粉好？是生牛乳奶粉好吗？

很高兴回答这个问题。1、奶粉的品种选择：奶粉的选择要根据婴幼儿的适应性选择，无非就是羊奶粉和牛奶粉两个类别来选择，羊奶粉相对细腻，更适合宝宝的吸收和消化，但价格上相关高一些。牛奶粉相比起来颗粒较为粗大一些，不利于宝宝的日常消化，若婴儿消化系统存在问题，不建议使用，价格相当便宜些，2、选择什么品牌的奶粉呢？这个父母一定不能偷懒，必须到实体店内具体去了解，国内奶粉的品牌和国外奶粉品牌都比较多，价格上也是参差不齐的。

4、婴儿奶粉配方里面究竟是脱脂奶粉好还是生牛乳好？

要想知道这个问题的答案，首先我们来看看什么是“脱脂奶粉”和“生牛乳”，二者都属于奶基，是奶粉配料表上的第一位。脱脂奶粉：以乳为原料，添加或不添加食品营养强化剂，经脱脂、浓缩、干燥制成的粉末状产品，生牛乳：刚挤出的牛奶，没有经杀菌、均质、过滤等加工的原生奶，一、不管是何种工艺，奶粉中的营养在生产加工过程中都会流失。