千层蛋糕的做法做起来并不复杂，我介绍一下我的做法。千层蛋糕好好吃哦，尤其是热天，做好的千层蛋糕放在冰箱，拿出来吃了爽歪歪的，现在就给大家分享一下我的做法吧，千层蛋糕的皮用料，主要有低筋面粉，玉米淀粉，鸡蛋，黄油，纯牛奶等，先把40克黄油融化2.把400克牛奶，40克白砂糖，100克蛋清，40克淡奶油，搅拌均匀，再放入已经融化好的黄油并进行搅拌3.放入100克低筋面粉，继续进行搅拌4.把上述搅拌好的原料盖上保鲜膜，放在冰箱冷餐室40分钟5.用平底锅开始煎制千层饼6.把剪好的皮用蛋糕圈，将四周修整美观7.把600克淡奶油和40克白砂糖混合，把水果打成泥，并进行搅拌8.一层一层的千层皮分别涂上上面步骤调好的夹馅，直到千层皮全部做完9.最后把多余的水果切块，放在千层饼上，就做好啦。

1、千层蛋糕的皮用哪些材料做出来好吃？

大家好，很高兴回答这个问题。千层蛋糕好好吃哦，尤其是热天，做好的千层蛋糕放在冰箱，拿出来吃了爽歪歪的，现在就给大家分享一下我的做法吧，千层蛋糕的皮用料，主要有低筋面粉，玉米淀粉，鸡蛋，黄油，纯牛奶等。1、4个鸡蛋搅拌均匀待用，70g低筋面粉和40g玉米淀粉，过筛倒进330ml牛奶搅拌均匀后倒进鸡蛋搅拌，再倒进融化后的20g黄油，全部搅拌均匀后，过筛两三次，放冰箱冷藏半小时以上，

2、放平底锅，用小火热锅几秒钟（大概就是开火后搅拌几下糊浆的时间，每次舀糊浆之前都要搅拌一下，以免有沉淀）3、拿起锅，舀小铁勺子把面糊倒进锅（会听到“嗤”声响，没有声音就代表锅不够热），迅速转动锅，把面糊摊均匀（利用锅底的热度把底层糊浆慢慢凝固，这样就不会一加热糊浆就缩起来，摊不开）4、摊开后再放火上小火加热，看到有鼓起的泡泡就关火，利用余温热熟饼皮，如果不熟，再加热一会。

2、榴莲千层蛋糕怎么做？

您好，很高兴回答您的问题，我是李先生爱美食，介绍一下榴莲千层的做法。材料：低筋面粉，120g纯牛奶，400ml鸡蛋，3个糖粉，40g黄油，20g榴莲肉，适量淡奶油，200g糖粉，20g（加入淡奶油）制作过程：1.将鸡蛋和40g糖粉混合，搅拌均匀；2.隔水融开黄油，倒入鸡蛋液中搅拌均匀，再倒入纯牛奶搅拌均匀；3.筛入低筋面粉，搅拌均匀；4.把面糊过筛一遍，筛掉颗粒，筛后把面糊放进冰箱冷藏；5.把准备好的榴莲肉捣成榴莲泥，尽量细腻（可以用料理机打成泥）；6.小火加热不粘锅，从冰箱里取出冷藏好的面糊，舀一勺放在锅里摊成一个蛋饼，小火煎至成型，揭下即可，放在干净的盘子里；7.把淡奶油加20g糖粉打发到起尖（打蛋器提起奶油尖可以挺立住），然后把榴莲泥倒入奶油；8.在6寸戚风蛋糕模具部放一张饼皮，均匀抹上一层榴莲奶油馅，然后盖上一层饼皮，

3、千层蛋糕做起来复杂吗？

千层蛋糕的做法做起来并不复杂，我介绍一下我的做法：首先要准备原料：1.黄油40克2.牛奶400克3.白砂糖40克（依照个人口味加减）4.蛋清100克5.淡奶油40克6.低筋面粉100克7.夹馅里用的淡奶油600克8.夹馅里用的白砂糖40克9.时令水果少许具体操作步骤：1.先把40克黄油融化2.把400克牛奶，40克白砂糖，100克蛋清，40克淡奶油，搅拌均匀，再放入已经融化好的黄油并进行搅拌3.放入100克低筋面粉，继续进行搅拌4.把上述搅拌好的原料盖上保鲜膜，放在冰箱冷餐室40分钟5.用平底锅开始煎制千层饼6.把剪好的皮用蛋糕圈，将四周修整美观7.把600克淡奶油和40克白砂糖混合，把水果打成泥，并进行搅拌8.一层一层的千层皮分别涂上上面步骤调好的夹馅，直到千层皮全部做完9.最后把多余的水果切块，放在千层饼上，就做好啦。