但不乏有些假冒伪劣产品流入市面，所以，家长买奶粉需慎重，切莫图便宜，以免误购伪劣产品造成不良后果，无论是哪个阶段的奶粉，应当奶粉品质保障为主。假如让我选择的话，我可能不会选择果汁奶粉，考虑冬季温度低，馒头坯醒发慢，可以将食用小苏打与纯碱搭配使用，一般是1。

1、有些品牌奶粉里有水果粉，大家怎么看？

奶粉添加果粉是为了添加水果味道，提升口感，一般成份不会高，具体营养价值这个就不懂了，我想应该也有一定的营养价值吧？至于是否好，我认为只要是合格的配方和奶源及添加成份，品质安全保障那是没问题的。但不乏有些假冒伪劣产品流入市面，所以，家长买奶粉需慎重，切莫图便宜，以免误购伪劣产品造成不良后果，无论是哪个阶段的奶粉，应当奶粉品质保障为主，

2、果汁奶粉吸眼球，真的适合孩子吗？

感谢邀约，我是媛媛妈。宝宝一岁4个月了，假如让我选择的话，我可能不会选择果汁奶粉。因为我一直觉得最少的添加时最安全的选择，众所周知，水果中含有丰富的维生素A，维生素C等，而我们知道有些维生素容易氧化，如苹果的二价铁离子氧化之后变成3 的铁离子，从而使得咬过的苹果呈现铁红色。而有些维生素经过氧化之后，所产生的价值自然就失效了，当然有些人可能会害怕，对人体有害，那倒不存在，人具备还原3价铁离子的能力，

而且这也只是少量的3价铁。而且对于很小的孩子来说，可能并不适合孩子吸收了，这也是医生建议妈妈们母乳喂养的缘故。母乳中含有小婴儿吸收的所有必备营养元素，而且也是最有利于吸收的分子大小。任何配比的奶粉都无法和母乳那样达到那样丰富的微量元素含量，当了妈妈的人都知道，孩子在很小的时候，是不添加辅食的，因为孩子的肠胃发育还未完善。

3、蒸馒头能加奶粉吗？具体该怎么做？

自己家里蒸馒头，总想着“调配”出味道“鲜美”的馒头来，变着法儿加工，但是对于开馒头店的绝不会这么做，一来是馒头变了“味”，二来也增加经济成本，不管用酵母或者老面，只是完全为了将面发好，加盐、加糖之类也只是为了合乎个人的口味而已。不知加奶粉又是为了哪一种口味？其实用老面发面这种传统的做法，馒头口感好，有嚼劲，

这里说说冬季怎么蒸制老面馒头:【1】发面。取面粉约3勺，将预留的老面捏碎并用温水化开，边用筷子搅边把和面水倒入其中，拌成絮状，再用手揉成面团，用保鲜膜包住。面盆放在有温度的火炉旁、灶台边或热炕等有温度的地方，10个小时左右就是最好的发面了。【2】兑碱，用老面发好的面，必须用纯碱来中和其酸度。考虑冬季温度低，馒头坯醒发慢，可以将食用小苏打与纯碱搭配使用，一般是1:1的比例，

3勺面(约3斤)大概用由15克。将纯碱和小苏打撒在面板，揉面至均匀为至，【3】看碱。这一道工序至关重要，它既能观察兑碱后是否揉匀，又是老面馒头能否达到白净的标准。取一小块面蒸或烤熟，若没有一道道的黄色即面已揉匀，再看面的颜色，若仍发黄，兑碱过量了，须再加点面继续揉；若发白，兑碱少了，须再撒点纯碱或食用小苏打，

面色为淡黄色为最佳。【4】揉坯，揉馒头坯不能有裂缝，最好是把揉好的坯用保鲜膜盖住，以防风吹或室温高馒头坯表面起皱，【5】醒坯，逐笼屉在开水锅上加热，然后将笼屉叠加起来，这是第一次醒发；50分钟后大温水开蒸，上气的过程是第二次醒发。【6】开蒸，笼屉上锅前使用大温水(烫手)，加大火力赶气，当笼屉盖气孔有气体冒出时开始计时，并改用中火。