怎么做出一张张美味可口的鸡蛋合子呢。、最后再筛入一层熟黄豆粉即可，豆乳盒子材料，韮菜中间挖坑，倒入一个或略多鸡蛋的量，搅拌均匀，有人会问，为什么不把生鸡蛋直接打进韮菜里加盐呢，、取两个容量大概在250ml的盒子，先各装入一片蛋糕，有人要问，为什么不将鸡蛋炒熟放入韮菜里拌匀使用呢。

1、鸡蛋韭菜盒子怎么做？

韮菜鸡蛋合子，新鲜美味，非常好吃，是家庭餐桌上常见的美味佳肴之一，大人孩子都爱吃，并且百吃不厌。那么，怎么做出一张张美味可口的鸡蛋合子呢？我根据我的做法介绍如下，取韮菜一份，每个按一两半左右计算。洗净晾干，因为韮菜易出水，应该把它彻底晾干，否则，包菜时易流出鸡蛋韮菜水来。韮菜晾干后，用刀切成短截，放在盆内备用，

按每人一个到一个半鸡蛋计算，打入碗里，加食盐适量，搅拌均匀待用。取面粉若干，加水和匀，揉出筋骨，然后揪成面剂，每个剂一两面左右。拿出两个面剂，撖成圆饼状，然后将韮菜抓到其中的一个面饼上，当然是越多越好，韮菜中间挖坑，倒入一个或略多鸡蛋的量，搅拌均匀。然后将另一个面饼覆上，将周围的边用手摁实，不流缝隙，防止鸡蛋与韮菜汁流出，

将包好的鸡蛋合子放入饼铛，用小火多翻加油的方法，将其烙熟即可食用。其味道可是非同一般，有人要问，为什么不将鸡蛋炒熟放入韮菜里拌匀使用呢？我可以很负责的告诉你，那样的做法非常影响口感。做出来的味道相差甚远，还有人会问，为什么不把生鸡蛋直接打进韮菜里加盐呢？那不是不可以，而是盐易将韮菜汁杀出，让韮菜馅含水过多，两张饼皮不容易粘合，也会让合子烙的时候，汁液流出，影响合子的美观。

2、豆乳盒子怎么做？

豆乳盒子热豆浆（无糖），糖，蛋黄，低筋面粉玉米淀粉淡奶油，蛋糕卷，熟黄豆粉做法：1、在蛋黄加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌至砂糖融化，2、低筋面粉和玉米淀粉过筛到蛋黄液中。3、拌匀至无干面粉，细腻可流动的状态即可，4、将热豆浆慢慢倒入到蛋黄糊中，一边倒入一边搅拌。注意倒豆浆的速度不要太快，不然蛋黄会因为热豆浆温度太高而搅成蛋花了，

5、搅拌均匀后的豆乳倒入小锅中，小火加热，不停搅拌。6、搅拌到浓稠的状态，这一步大概3～4分钟就可以了，不要熬太久太干，不然做出来的酱会很硬。7、关火，用隔冷水坐浴的方式让做好的酱快速冷却降温，隔水降温可以让卡仕达酱水分散发的速度减缓，保持一定的湿润度。8、接着来打发淡奶油，白砂糖加到淡奶油里，用电动打蛋器打发至出现明显的纹理。

9、拿两个裱花袋各剪出一个小口，装入圆形的裱花嘴，一个用来挤奶油，另一个用来挤酱。10、把打发好的淡奶油装入裱花袋中，11、取两个容量大概在250ml的盒子，先各装入一片蛋糕，12、在蛋糕胚子上挤上一层淡奶油，13、再铺上一层蛋糕。14、再挤上一层奶油，15、把酱装入另一个裱花袋里，挤在奶油上，16、最后再筛入一层熟黄豆粉即可，豆乳盒子材料：蛋糕片，豆乳酱300克，蛋黄3个，细砂糖50克，玉米淀粉10克，低筋粉20克，黄油15克，奶酪150克，鲜奶油300克，无糖黄豆粉适量做法：1：蛋黄加入白砂糖打只发白后，筛入低筋面粉和玉米面粉，搅拌均匀2.豆浆煮沸后慢慢加入蛋黄中搅拌均匀3，边加热边搅拌至乳霜状4.趁热加入黄油，奶酪，搅拌均匀。