首先，强烈不建议吃水煮菜来减肥。减肥中并不是必须只能吃水煮菜，我们可以焯水凉拌，可以清炒，可以白灼，可以炝炒，只是炒来吃的蔬菜会加入食用油，油脂含量相对多一些，一看到油脂，很多减肥人士就不满意了，其实适量的油脂确实不影响减肥，而且脂肪是每日供能中不可缺少的一部分，胆固醇、脂肪还能加速信息递质传递，让我们头脑更清醒灵活，缺乏脂肪我们还会缺乏饱腹感，另外，大家都会忽略的一点。

1、吃水煮菜减肥效果怎么样？

我是FJ健身，很高兴回答这个问题。首先，强烈不建议吃水煮菜来减肥，原因如下。1：你可以坚持吃一天，两天，三天，你觉得你能坚持几天？它不是一个可持续性的减肥方案。2：每天只吃水煮菜，能量缺口太大，由于身体的自我保护，会降低你的基础代谢。前期很有效果，到慢慢进入平台期，当你扛不住了，报复性饮食，又由于你此时基础代谢下降，反弹更加严重。

3：这种节食的方法，不仅是生理上的考验，更是心理上的考验，扰乱内分泌系统，4：不管是减肥，还是健康饮食，都是营养均衡，只是在这个基础上，减少总的能量摄入而已。例如：蛋白质可以更好的保留住肌肉，是人体重要的组成部分，碳水控制血糖水平，防止低血糖。就连脂肪也有正面的作用，如：有些维生素是脂溶性的维生素，并且脂肪也是身体一些激素的原料，如睾酮素，

小结：根据上面的介绍，客观的说，每天水煮菜，前期肯定能起到减肥的效果（因为能量摄入减少太多），但从长远的角度来说，弊大于利，并且损害健康，没有意义。那么如何去做可以更好的减肥呢？1：正确的认知减肥减肥更应该称为减脂，减去的是身体的脂肪，而不是体重，减肥最基本的原理是制造能量赤字，摄入的能量小于消耗的能量。

但是，这个赤字不能太大，一般控制在500～1000大卡左右，更容易坚持下去，并且减少能量摄入的同时，要保证营养均衡。2：控制饮食方面注意两点一：减少总的能量摄入，一般在原有的饮食基础上，这个饮食是维持体重不变的基础上，每天减少300～500大卡左右即可，（不能太多，原因上面也有说过）。二：保证营养均衡，包括蛋白质，碳水，脂肪，

一般减脂期间推荐蛋白质，碳水，脂肪的比例为4：4：2或者3：5：2。如果不太懂，或者不会算，就是一些油腻食物不要吃了，零食饮料不要吃，平时的主食类可以减少三分之一甚至二分之一，适当增加蛋白质的摄入。3：运动方面运动是为了增加能量消耗，控制饮食减少能量摄入，运动增加消耗，双面结合，助你更好的减脂，运动消耗也可以增加300～500大卡的消耗，加上控制饮食300～500大卡，那么你一天的能量赤字就在600～1000大卡左右，这样可以以每周一斤多～2斤的速度健康减脂。

注：特别提出，运动推荐力量训练 有氧运动的模式，因为力量训练可以更好的保留住肌肉，并且力量训练本身也是一种运动消耗，力量训练还能些许的提高基础代谢，又能帮你塑形，所以，运动尽量采用力量训练 有氧运动的模式，总结：水煮菜减肥方法，我是强烈不建议的，首先它不是一个健康的饮食方案，也不是一个科学的，可持续性的减肥方案。

2、每天吃水煮蔬菜能减肥吗？

每天只吃水煮蔬菜可以减肥，但对身体会有巨大伤害，非常不推荐，其实题主问的是每天吃水煮蔬菜，不知道是不是指的只吃水煮蔬菜？如果是，必然能减肥，蔬菜热量极低，热量摄入小于消耗，且远远小于，必然会瘦。但有两个很简单的问题用大白话解释一下：一是只吃菜其实就是节食，而且很严重的节食，没有充足优质蛋白质摄入，身体会分解肌肉，肉会变得松弛，对身体的代谢，对女性朋友大姨妈，都非常不友好，很快会出现皮肤没有光泽、大姨妈走失等问题，相信这不是一个爱美女士愿意看到的，为了瘦忽略气色忽略大姨妈，

二是只吃菜，需要抵住各种诱惑，拒绝一切美味，麻辣烫火锅冰淇淋奶茶等等，也许能坚持一周两周，但由于身体长期得不到满足，心理上又极度被限制，很快就会出现“报复性暴饮暴食”，前面吃了多少天菜掉的那点体重马上回来，甚至更胖，实在对身体太糟糕。减肥应当注意均衡饮食，每天多吃蔬菜，没错，依然还是要吃蔬菜，如果能吃下去，水煮菜是个蛮健康的选择。