黄豆酱还可以制成小菜，比如黄豆肉酱。在炒锅中放油加热以后，把葱姜末等炒香，再把肉末入锅炒散，随后把黄豆酱入锅，快速炒匀炸的黄豆酱表面，有一层诱人的油脂后，关火取出，其他青菜类，焯熟后，用黄豆酱凉拌，味道也很不错的，只要把面条烙饼做熟以后，倒入适量的黄豆酱拌匀就可以。

1、黄豆酱怎么使用？

黄豆酱，既可以作为调料，也可以作下饭菜，实在是厨房不可多得的好东西啊！怎么会不知道食用呢？熬制好的黄豆酱，香浓醇厚，成糊状，可以直接与很多食材拌食。比如拌面，拌饼，拌黄瓜等都是很著名的，其他青菜类，焯熟后，用黄豆酱凉拌，味道也很不错的。只要把面条烙饼做熟以后，倒入适量的黄豆酱拌匀就可以，如果觉得黄豆酱太干了不容易搅拌均匀，可以加入点开水调成稀，然后再拌，拌煎饼的时候基本上都要加水才能拌匀。

其他拌凉菜时，就不用加水了，黄豆酱还可以制成小菜，比如黄豆肉酱。把肉切成末，准备适量的葱姜末，花椒末，干椒末，可以按自己的喜欢来，喜欢麻辣的就加点，不喜欢就别用，在炒锅中放油加热以后，把葱姜末等炒香，再把肉末入锅炒散，随后把黄豆酱入锅，快速炒匀炸的黄豆酱表面，有一层诱人的油脂后，关火取出。炸好的黄豆酱不但能直接吃，还能用来做炸酱面，味道特别好，

2、怎么去除黄豆酱瓶子的豆酱味？

怎样去除黄豆酱瓶子的豆酱味呢？建议使用灶台灰溶液清洗，灶台灰就是地灶烧柴时留下的灰，方法如下:a取降温后的灶台灰适量。b去除灰里火碳等未燃尽的杂物，c把备好的灶灰倒进盆里。d加水，水和灰按1:3的比例制成灶灰溶液，e放入要清洗的瓶子，使瓶子完全浸没在溶液中。f浸泡24小时后取出瓶子，用洗瓶子专用的毛剧进行里外擦洗，

(没有这种刷子的话，棍子的顶端绑上一块海棉或抹布也可以)g再把经过灰水浸泡、擦洗过的瓶子放入清水中漂洗一次即大功告成！使用该清洗方法的优点是:①取材方便，安全有效。②水和灶灰溶液具有很强的灭菌除臭功能，溶液不会对器械、人体器官造成腐蚀侵害，③该混合溶液适合清洗的对象非常广泛，该方法独特简单操作方便，希望对大家有用，谢谢您的阅读与点赞！[玫瑰][玫瑰][玫瑰]。