黑豆和黄豆都属于大豆类，同样具备做豆浆的条件，黑豆豆浆也是营养价值很高的一款饮品。黑豆豆浆中，除了含有优质蛋白，还含有丰富的不饱和脂肪酸，与牛奶相比，饱和脂肪酸和碳水化合物含量低，且不含胆固醇，是适合心脑血管疾病人群喝的饮品，现在豆浆机的技术越来越先进，可以不用过滤豆渣，这样用整粒黑豆来榨豆浆，可以获得更多的膳食纤维。

1、黑豆豆浆有什么功效？

我们常喝的豆浆，大部分都是用黄豆做的。其实，黑豆也可以做豆浆，黑豆和黄豆都属于大豆类，同样具备做豆浆的条件，黑豆豆浆也是营养价值很高的一款饮品。黑豆和黄豆在营养成分上大同小异，都具有很高的营养价值，黑豆中的蛋白质属于优质蛋白，这在常见的植物性食物中是唯一的。所谓优质蛋白，就是其蛋白质的氨基酸组成与人体必需氨基酸需要量模式接近，在体内的吸收利用率高，

豆浆中的蛋白质含量与牛奶接近，如果是纯素食人群，不吃肉蛋奶，那么大豆就是补充优质蛋白的良好来源。黑豆豆浆中，除了含有优质蛋白，还含有丰富的不饱和脂肪酸，与牛奶相比，饱和脂肪酸和碳水化合物含量低，且不含胆固醇，是适合心脑血管疾病人群喝的饮品，此外，黑豆中还含有丰富的B族维生素、钙、磷、铁等矿物质和膳食纤维。

特别是黑豆皮中膳食纤维的含量很高，现在豆浆机的技术越来越先进，可以不用过滤豆渣，这样用整粒黑豆来榨豆浆，可以获得更多的膳食纤维。膳食纤维虽然不能为人体提供营养，但是对健康有着很多的好处，它可以增加饱腹感，减少进食量，还能都吸收水分促进肠胃蠕动，加快粪便的排出速度，对于预防便秘和肠癌很有帮助。黑豆中还含有大豆皂甙、大豆异黄酮、植物固醇、低聚糖等多种有益健康的成分，

2、备孕期间男人可以吃黑豆吗？

当然可以吃，女人也可以同时吃黑豆。黑豆补能补肾益阴，健脾利湿，除热解毒，黑豆具有高蛋白、低热量的特性，外皮黑，里面黄色或绿色。黑豆性喜温暖，耐高温，以颗粒大而饱满、色泽乌黑发亮者为佳，根据中国科学家的一项研究发现，黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收，带皮食用黑豆能够改善贫血症状。这样，男人吃了补精子，增强生育力，多吃有益，

当然吃法有很多用，以容易吸收为佳。我自己实践过醋泡黑豆，补肾效果相当好，如果感觉晚上夜尿多，吃了第二天就马上见效，制作方法如下：1、先将黑豆洗净晾干，2、铁锅烧热炒黑豆，基本豆开始开裂就可，3、炒好的黑豆放入可密封的器皿中，放入足量的醋将其淹没。豆子会发胀，需多一点醋，4、泡几天豆子都发胀了，就可以拿出来吃了，每天吃15颗。