做一份升级版的蒸鸡蛋羹，传统是鸡蛋加水蒸出来的，今天做的这款是用虾汤加鸡蛋蒸出来的，虾经过熬制把所有的营养蛋白质，钙释放出来，让小孩充分吸收，可能有的朋友觉得成本太高，其实只有给孩子营养各种微量元素补充好了，孩子能健康茁壮成长这就不算成本。碗上扣上一个盘子，这种蒸出来的鸡蛋更平滑更细腻3.根据个人口味加入盐打油，如果喜欢也可以加点葱花4.放入微波炉里中高火两分钟，每家的微波炉都不一样，可以根据自身情况自己掌握5.从微波炉里面拿出来，根据个人口味加入酱油或者香油，也可以加海鲜酱油温馨提示。

1、微波炉蒸鸡蛋怎么做？

很高兴回答你的问题，希望我的回答对你有所帮助。等鸡蛋羹是一个很家常的菜，也很方便，也很实用，营养也很丰富，做法一，1.放两个鸡蛋加入两倍的水或牛奶加盐，少许打散2.放上保鲜膜或碗盖，放入微波炉3.大火微波约一分钟开门观察凝固状况，估算一下微波时间4.在大火微波一分钟左右，时间过长会导导致坍塌和大量气泡5.取出蛋羹，用勺子切开弹羹中心部分，确认内部凝固即可食用6.吃之前根据自己的喜好，淋上海鲜酱油，7.可在蛋液内自行添加各种食材，如虾仁，香菇，海苔，火腿肠方法二1.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀2.加入等量的温水搅拌均匀，水与鸡蛋的比例为1:1，碗上扣上一个盘子，这种蒸出来的鸡蛋更平滑更细腻3.根据个人口味加入盐打油，如果喜欢也可以加点葱花4.放入微波炉里中高火两分钟，每家的微波炉都不一样，可以根据自身情况自己掌握5.从微波炉里面拿出来，根据个人口味加入酱油或者香油，也可以加海鲜酱油温馨提示：1.加入的水一定要是温水，但是切记温度不可以过高，通常我加入的水温在30度左右，温水可以避免鸡蛋羹，上面有太多的气泡孔，

2、鸡蛋怎样蒸才能让宝宝爱吃？

做一份升级版的蒸鸡蛋羹，传统是鸡蛋加水蒸出来的，今天做的这款是用虾汤加鸡蛋蒸出来的，虾经过熬制把所有的营养蛋白质，钙释放出来，让小孩充分吸收，可能有的朋友觉得成本太高，其实只有给孩子营养各种微量元素补充好了，孩子能健康茁壮成长这就不算成本。好了闲话少说，开始做菜，1，柴鸡蛋3只，虾汤150克，虾仁，，盐，胡椒粉少许，生油少许，姜片3克，葱花，蒸鱼豉油3克虾汤制作：先将虾洗干净，上蒸锅蒸十分钟，取出，用刀背把虾拍碎，尤其是虾头要拍碎锅热下油烧热放入拍好的虾，小火慢慢煸炒虾，放入姜片，锅铲按住虾头，煸到虾油出来，加热水500克，小火熬15分钟熬到汤浓关火，2鸡蛋打散，加盐，胡椒粉，加晾到温热的虾汤，把鸡蛋虾充分打均匀，倒入盘中，滤掉泡沫，蒸八分钟把虾仁放入，再蒸俩分钟即可，蒸汽不可太猛，太猛容易蒸出来的鸡蛋羹起蜂窝状，要是蒸气太足，中途可以打开盖放一下气，3蒸好出锅，少烧点热油淋一下葱花，浇豉油（蒸鱼豉油要用水稀释一下，要不太咸）一道营养丰富的蒸鸡蛋羹做好了。

3、六个月大的婴儿吃的鸡蛋羹，该怎么蒸？

6个月以后的宝宝母乳已经不能满足宝宝的营养的需要了，需要开始添加辅食了，不过此时宝宝的饮食还是应以母乳或配方奶为主，辅食添加以尝试为目的。初次添加1-2勺即可，然后逐渐增量，初次添加辅食最好是含铁的米粉，然后是蔬菜泥、水果泥。最好是以流质和泥糊状的食物，蛋类食物选择蛋黄宝宝6个月后，也可以添加鸡蛋，不过此时只能添加蛋黄，因为宝宝容易对异种蛋白质产生过敏反应，在初期给宝宝添加蛋类食物只可添加蛋黄，不能给宝宝吃蛋白。

蛋黄含有蛋白质和脂类，还有卵磷脂，又容易消化，是比较好的一种辅食，做成蛋黄泥给把宝宝喂食。初次如何添加蛋黄泥给宝宝初次添加蛋黄时，把蛋黄放到小碗里研碎，加入适量的温开水，调制成泥糊状，然后给宝宝喂食，初次一般从1/8个蛋黄开始，观察是否有不良反应，然后根据情况，逐渐过渡到1/4个，然后增加到整个蛋黄，

蛋黄羹的制作材料：鸡蛋一个制作方法：1、鸡蛋打入碗里，去掉蛋清，只要蛋黄，加入等量的水，用筷子搅拌成稀蛋液。2、把放蛋黄的碗放到刚冒出热气的蒸锅里，3、小火蒸10分钟即可，注意事项：加入蛋液的水一定是凉开水，不能加生水和热开水，因为生水中有空气，会使蛋羹出现气泡，使蛋羹不够嫩滑；而热水会使蛋黄的营养受损，也不宜来蒸蛋羹。