可分为全脂奶粉、低脂奶粉、脱脂奶粉及各种调味奶粉与配方奶粉等。纯牛奶与奶粉的营养价值相当，反而奶粉更好储存（储存期长）、运输，也更方便食用，奶白色的羊汤骨头汤营养价值并不高，可是它看上去像牛奶一样白，使人们一看就想去喝，一般奶粉分0-6个月，6-12个月，1-3周岁不同时间段奶粉；奶粉品牌不同分阶段不一样，有的奶粉分0-12个月的也有。

1、纯牛奶和奶粉比哪个营养价值高？

纯牛奶和奶粉比哪个营养价值高？这个问题在了解之前先来看一下：什么是纯牛奶和奶粉？1、纯牛奶纯牛奶，大家都还是比较熟悉的，就是我们市面上常买到的液态奶经过滤和消毒后的鲜奶，有两种，一种是巴氏杀菌纯牛奶（低温），保质期较短，一种是高温灭菌的，保质期较长，纯牛奶的蛋白质含量一般要≥3.0，这一点一定要记住。

2、巴氏杀菌奶和高温灭菌奶的营养差别巴氏杀菌牛奶低温消毒，虽然营养素的含量上保存多一些，但是在杀菌上不彻底，而高温灭菌奶虽然营养素上稍有损失，但是杀菌较彻底，总的来说，营养差别不大，因为目前对厂家对高温灭菌奶都会进行强化。3、奶粉奶粉是鲜牛奶（液态奶）经过消毒、浓缩、喷雾干燥后制成的，一般婴幼儿和老人饮用的较多。

可分为全脂奶粉、低脂奶粉、脱脂奶粉及各种调味奶粉与配方奶粉等，奶粉在液态奶经过消毒、浓缩、干燥处理过程中，由于对热不稳定的营养素会略有损失，比如维生素A、但蛋白质的消化能力略有改善。纯牛奶和奶粉哪个营养价值高？一杯按比例冲泡好的奶粉和一杯鲜纯牛奶相比，蛋白质、脂肪以及无机盐等成分没有多大的差别，虽说奶粉在处理过程中会损是一些维生素A，但都会经过厂家的进一步强化（特别是维生素A、D），

所以，纯牛奶与奶粉的营养价值相当，反而奶粉更好储存（储存期长）、运输，也更方便食用。因为奶粉的蛋白质消化率略高一点，所以更适合于婴幼儿和老人，总之，纯牛奶、鲜牛奶和奶粉营养价值差别不大，不用过分强调，可以根据自己的喜好和具体状况来选择用。只是冲牛奶时一定要把握好比例（一般来说25克奶粉可冲泡200毫升牛奶，有说明），

2、一锅肉汤，是汤的营养高还是肉的营养高？

营养在汤里”，“吃肉比喝汤好”。我相信你会经常听到这句话，这句老话是对是错？首先，不管营养，汤都很好吃。大人小孩都喜欢喝，尤其是在南方，煮汤是一种常见的饭菜。事实上，汤中所含的营养成分很少，汤中的蛋白质含量远远低于食物本身。让我们来看看为什么，我们先来看看肉类的营养成分。肉富含蛋白质，其氨基酸组成接近人体需要，消化率高。

它是一种极好的蛋白质来源，肉类中还有很多维生素、铁、锌、钙，这些都很容易被人体吸收，而我们又很容易缺乏。然而，肉类中的脂肪属于应“控制摄入量”的营养成分，对于我们这些每天摄入过多热量的人来说，脂肪是蛋白质的最佳来源，它不仅会提供额外的热量，还会增加我们患心血管疾病的风险。接下来，让我们看看汤里有什么，

肉类中的维生素和脂肪（包括溶于其中的酯类物质）都是水溶性的，在煮沸的过程中大量进入汤中。食品原料中的游离氨基酸和煮沸过程中蛋白质水解产生的一些氨基酸会进入汤中，但这些氨基酸的量不大，肉中含有丰富的蛋白质，只有一小部分蛋白质溶解在汤里，铁和锌等矿物质大多留在肉里。做汤时，浓汤是最好的，汤是白色的是因为里面有很多微小的颗粒。

当光线照在它们身上时，它们就会散开，使汤变白，这些小颗粒大多是脂肪颗粒。因此，外观好、外观白的汤似乎含有更多的脂肪和风味物质来提供风味，其他营养成分可以忽略不计，也许你会问，煮骨头汤的时候，骨头变软了，丰富的钙不能溶进汤里吗？我们需要知道的是，钙以磷酸钙的形式存在于骨骼中，而磷酸钙的水溶性极低。不管煮多久，汤里的钙含量也很可怜，

3、哪种奶粉营养价值更高，能充分补充孩子体内的营养？

根据个人宝宝特征来定：一般奶粉分0-6个月，6-12个月，1-3周岁不同时间段奶粉；奶粉品牌不同分阶段不一样，有的奶粉分0-12个月的也有。个人感觉没有哪个奶粉好与否，只要是符合国家营养要求的均可，最最主要的是你的婴儿是否爱喝奶粉，只要他（她）爱喝，那就不管什么品牌奶粉只要是合格的都可以，记住哦是取决于婴儿哦。