几年前三鹿奶粉三聚氰胺的事件还历历在目。相信很多宝妈看到奶粉有胶还能吃吗，无论你是哪个国家生产的奶粉，都要把安全与质量放在第一位，对于的确对于人体会致癌的物质，当然也需要大家适当关注，在所谓的“食物致癌”理论中，请您各位不要轻易去相信，有些物质的确可能会对身体造成致癌的风险，但是也要考虑一个“量”的问题，任何抛开剂量谈毒性的事情都是很不负责任的行为。

1、对于洋品牌雀巢奶粉致癌门，大家有什么看法？

进口奶粉也不一定好，外国的月亮就比中国的圆吗？无论你是哪个国家生产的奶粉，都要把安全与质量放在第一位！几年前三鹿奶粉三聚氰胺的事件还历历在目！惨痛的教训还让人无法释怀！希望质检部门对食品安全问题一查到底，绝不姑息，也希望检查能形成常规长效机制，经常不定期的抽查，不要等出问题了，再亡羊补牢！那些惨痛的教训我们付不起！因为人命大于天！。

2、婴儿奶粉经常被曝出含“卡拉胶”，这种物质会致癌吗？

相信很多宝妈看到奶粉有胶还能吃吗？首先我们来看看什么是卡拉胶卡拉胶的起源于爱尔兰南部沿海出产的一种海藻，当地居民把它采放到牛奶中加糖煮然后加凉，待凝固后食用，后来有公司开始作为商品生产销售，广泛用于牛奶以及多种食品中1卡拉胶是海藻里直接提取的，基本不含营养物质，主要起到增稠剂和乳化剂稳定剂悬浮剂作用，像果冻奶油酱汁等都有添加2卡拉胶目前国际仍然还是有争议，可以吃但要少吃，一般奶粉配方中含量大概0.3%，安全测试表明毒性低，但是允许卡拉胶作为增稠剂添加到配方奶粉中3我国婴儿奶粉标准规定的卡拉胶用量不超过每升0.3克，这一标准与欧盟一致，区别在于欧盟不允许卡拉胶用于4个月以下的婴儿食用4现在很多食品都用它，但用量都不算大，总的摄入量很低，大家也不需要过多担心，

3、牛奶喝多了真的致癌吗？

牛奶，一种建议大家每日都要摄入的饮品，补充优质蛋白，促进身体生长；补充充足钙质，预防骨质疏松；正因为牛奶优秀，所以关于牛奶的言论也比较多；就像江湖中经常传说的“喝牛奶致癌”一样，饮用牛奶怎么还会致癌？原理为何？真的如此吗？喝牛奶有毒并且会致癌？江湖传言：牛奶当中含有两种“促癌物质”，分别是类胰岛素生长因子（IGF-1）和酪氨酸，所以饮用会增加人体患癌的风险。

但事实可能并非如此，其一，对于“IGF-1”来说，牛奶当中的确含有，它是正常调控人体的一种因子，只要是不过量摄入，对于身体并无危害，而且还会促进身体的生长。另外，说到“IGF-1”，本身是一种蛋白质物质，当其饮用进入消化道后，很容易被消化酶分解；加上在牛奶的加工过程中本身也会造成内源性IGF-1失活，

所以，饮用牛奶根本不会导致血液当中IGF-1浓度增加，当然也就更不会致癌。其二，再来说“酪氨酸”，说酪氨酸致癌，主要是源于之前的一个科学实验，有科学家用致癌物质黄曲霉毒素喂养大鼠，然后当其产生癌症之后，通过对照实验证明服用含20%酪氨酸饲料的大鼠体内癌细胞生长的更快，但是值得注意的是，在这个实验中大鼠已经由于摄入黄曲霉毒素患上了癌症，并不能单纯认为是酪氨酸所导致；另外，每百克牛奶当中所含有的酪氨酸仅仅只有0.159克，依照实验当中喂食的饲料当中的酪氨酸的含量，我们需要每天饮用大约9升的牛奶才可以满足实验摄入酪氨酸的剂量，敢问对于一个正常人可以完成吗？所以，喝牛奶导致身体中毒致癌的言论纯属谣言，并不存在科学机理，请谨慎看待，放心喝奶。

在所谓的“食物致癌”理论中，请您各位不要轻易去相信，有些物质的确可能会对身体造成致癌的风险，但是也要考虑一个“量”的问题，任何抛开剂量谈毒性的事情都是很不负责任的行为，对于的确对于人体会致癌的物质，当然也需要大家适当关注。比如说粮食谷物、坚果等物质发霉之后产生的黄曲霉素毒素，其致癌能力相对较强，其毒性是砒霜的68倍，是氰化钾的10倍，所以，如果您看到粮食已经发霉或者坚果、油脂等食物已经酸败变质，请停止食用。