如果是宝宝吃鸡蛋的话，是吃蛋黄好还是蛋清好这个问题，可是难倒了不少人。比较科学的做法是，6个月内的宝宝吃蛋黄，年龄大的宝宝吃全蛋好，为什么呢，给宝宝吃的蛋黄更应该煮着吃，尤其对于辅食期刚开始尝试蛋黄的宝宝，煮鸡蛋黄给宝宝吃的注意事项从1/4开始尝试添加，观察无过敏再加到1/2，之后慢慢过渡到整颗蛋黄不能大块给，防止噎到。

1、宝宝是吃蛋白好还是蛋黄好？

鸡蛋的营养价值很高，这是众所周知的。但是如果是宝宝吃鸡蛋的话，是吃蛋黄好还是蛋清好这个问题，可是难倒了不少人，比较科学的做法是，6个月内的宝宝吃蛋黄，年龄大的宝宝吃全蛋好，为什么呢？这是因为：1.6个月内的宝宝，有的会对蛋清汇总的卵清蛋白过敏，所以最好还是让孩子避免吃蛋清。而鸡蛋中的蛋黄含有非常丰富的营养，也能满足宝宝的成长需求，

2、给宝宝吃鸡蛋黄是蒸的好，还是煮的好？为什么呢？

给宝宝吃的蛋黄更应该煮着吃，尤其对于辅食期刚开始尝试蛋黄的宝宝。辅食加鸡蛋建议从蛋黄开始加起，因为鸡蛋中大部分营养都存在于蛋黄中，比如重要的脂溶性维生素，例如维生素A、维生素D、维生素E和维生素K等都在蛋黄中，而且B族维生素和各种矿物元素，也都是蛋黄远比蛋清多。鸡蛋煮着吃，是保存营养最好的方式，

煮鸡蛋能更好的分开蛋清和蛋黄，不容易把蛋清混到蛋黄中。因为要遵循单一食材进行添加原则，即一种一种的添加，以防过敏搞不清到底是哪种食材引起的，而蛋清和蛋黄实际上是两种不同的食物，那么煮蛋能更好的分离开蛋清和蛋黄。煮鸡蛋黄给宝宝吃的注意事项从1/4开始尝试添加，观察无过敏再加到1/2，之后慢慢过渡到整颗蛋黄不能大块给，防止噎到，

建议加水稀释或者直接拌到米糊里面给宝宝吃。当然也不是说宝宝只能吃煮鸡蛋，蒸蛋羹虽然营养会相对流失一些，但也可以搭配着给宝宝吃的，不过建议里面可以放上一些蔬菜、海鲜之类的，让蛋羹的营养密度更高一些，我给孩子们做过鲜虾西兰花鸡蛋羹，小银鱼鸡蛋羹等，鲜虾鸡蛋羹做法：虾剥开去虾线洗净剁碎鸡蛋打散，加入1.5倍温水，过筛剁碎的虾末放里面大火上锅蒸10分钟左右即可。