鸡精和味精能吃吗照我这样鸡精和味精可以给孕妇吃吧。鸡精和味精只是一种佐料，少量添加可以让食材口感更加丰富，大家平时吃鸡精也都在正常范围内，并且目前也没有报道说明正常吃鸡精和味精对健康有害，抓马填槽的情况下，味精可以代替鸡精，关于味精和鸡精的说法对于味精，我们听过比较多的说法是味精吃多了会对人身体不利。

1、味精可以代替鸡精吗？

很简单的一个问题，被整复杂了，这样容易把在家做菜品的给搞懵。味精、鸡精都是用来给有些菜品提鲜的，抓马填槽的情况下，味精可以代替鸡精！大多数菜品味精鸡精都可以用。味精：（味纯鲜）主要用于清香味的汤菜品，清香鲜味的炖菜品，短时间的烧汤，回锅肉，肉丝肉片等炒菜，干牛肉，荤、素凉拌菜（麻辣醋香味）鸡精：（味醇鲜）主要用于鲜香味的汤菜品和五香鲜味的炖菜品，红味、长时间的炖汤，干煸红烧，荤、素凉拌菜（麻辣鲜香味）不同品牌的味精、味差不多不同品牌的鸡精、味差别大，

2、孕早期能吃鸡精和味精吗？

感谢邀请！刚才看了其他用户的回答，讲述的还是比较到位。我说说自己的看法吧，身边许多人对是否吃味精，多数表示对付味精仍是有些排斥的，表示味精是经由化工合成的，但其实这种熟悉是不科学的。味精是把持擅长渗出谷氨酸的细菌发酵获得的，一样平常的质料就是玉米淀粉，所以味精也算是一种天然食物，并不是人们认为的化工合成成品，

谷氨酸钠是味精的首要呈味物质。谷氨酸是人体中所需的一种氨基酸，遍及存在于各类食物中，可是不会添加食物的美味，只需被提炼出来往后，才能变成游离的氨基酸盐，才能为食物添加美味，味精在高温前提下，会改变成焦谷氨酸钠，传说味精能致癌就是指的这个工具。现实上，至今为止，并没有任何科学按照剖明焦谷氨酸钠能致癌，并且焦谷氨酸钠在通俗烹饪情形下生成非常非常少，所以不消担忧致癌这个问题，

鸡精是一种复合调味料，它是以味精、食用盐为首要质料，添加鸡肉/鸡骨的粉末或其浓缩抽提物、呈味核苷酸二钠及其它辅料为质料，添加或不添加香辛料和/或食用香料等增香剂经同化、单调加工而成，具有鸡的美味和香味的复合调味料。既有鸡肉香味，又有味斑斓味的复合调味料，首要用于添加菜肴美味，淡黄色呈粒状。我在央视的美食节目中看过正规厂家鸡精的制作流程，真的是用整鸡制作，

为什么大家对这两种添加剂很排斥呢？曾经有过这样一个实验，动物考试考试剖明，谷氨酸钠可透过胎盘和血脑樊篱，损伤未成熟动物和胚胎的神经体系，导致其产生代谢失调性肥胖，还能导致小鼠胰岛功能损伤、胰岛素抵当，按捺成年小鼠进修记忆举动等。大家一看有这样的结论，就以讹传讹，认为鸡精鸡粉会致癌！其实这个实验，在人身上尚未完全获得证明，就目前来讲，没有任何一个案例可以证明这些添加剂是致癌的，

3、孕期的人可以吃味精或鸡精吗？

孕期的人可以吃味精或者鸡精吗？估计很多准妈咪都会比较关心这个问题。关于味精和鸡精的说法对于味精，我们听过比较多的说法是味精吃多了会对人身体不利：味精的主要成分是谷氨酸钠，加热过程中会产生致癌物焦化谷氨酸谷氨酸钠与血液中的锌结合，使其随尿排出，导致人体缺锌味精中含有的钠多，过多食用容易引起高血压鸡精主要成分也是谷氨酸钠，所以与味精效果是一样的综上所述，怀孕期间不要吃味精和鸡精，

真相在这里事情的真相真的是那样的吗？告诉你一个事实，日常我们所吃的很多食物，比如：菌类、鸡蛋、鸡鸭鱼肉这些不加多少调料就能烹饪出很美味食物的食材，本身就含有不少的谷氨酸钠。谷氨酸钠是一种鲜味剂，它可以让食物吃起来更加可口，如果味精或者鸡精因为谷氨酸钠这个问题被拒绝食用的话，估计你只能每天只能吃糠咽菜了。

所以，上面的谣言不攻自破，鸡精和味精能吃吗照我这样说，鸡精和味精可以给孕妇吃吧？不是的，谷氨酸钠虽然对人体没有危害，但是味精和鸡精提鲜还需要鲜味之源盐。没有盐，食物的美味出不来，所以我们应该警惕的是味精和鸡精中的钠，过多的摄入钠元素会让人容易高血压，对于孕妇，还需要注意水肿，味精和鸡精的提鲜作用会让人忽视掉它其中所含的盐分，过多食用高血压、水肿对于孕妇来说都是比较危险的。