鸡精鸡精是在味精的基础上，添加了一些其它的化学成分制成的，虽然能够让食物变得更加鲜美，但是，味精含有的问题，也同样出现在鸡精的身上，因此，为了准妈妈和胎儿的健康，还是不建议孕妇食用鸡精的。大家一看有这样的结论，就以讹传讹，认为鸡精鸡粉会致癌。

1、孕早期能吃鸡精和味精吗？

感谢邀请！刚才看了其他用户的回答，讲述的还是比较到位。我说说自己的看法吧，身边许多人对是否吃味精，多数表示对付味精仍是有些排斥的，表示味精是经由化工合成的，但其实这种熟悉是不科学的。味精是把持擅长渗出谷氨酸的细菌发酵获得的，一样平常的质料就是玉米淀粉，所以味精也算是一种天然食物，并不是人们认为的化工合成成品，

谷氨酸钠是味精的首要呈味物质。谷氨酸是人体中所需的一种氨基酸，遍及存在于各类食物中，可是不会添加食物的美味，只需被提炼出来往后，才能变成游离的氨基酸盐，才能为食物添加美味，味精在高温前提下，会改变成焦谷氨酸钠，传说味精能致癌就是指的这个工具。现实上，至今为止，并没有任何科学按照剖明焦谷氨酸钠能致癌，并且焦谷氨酸钠在通俗烹饪情形下生成非常非常少，所以不消担忧致癌这个问题，

鸡精是一种复合调味料，它是以味精、食用盐为首要质料，添加鸡肉/鸡骨的粉末或其浓缩抽提物、呈味核苷酸二钠及其它辅料为质料，添加或不添加香辛料和/或食用香料等增香剂经同化、单调加工而成，具有鸡的美味和香味的复合调味料。既有鸡肉香味，又有味斑斓味的复合调味料，首要用于添加菜肴美味，淡黄色呈粒状。我在央视的美食节目中看过正规厂家鸡精的制作流程，真的是用整鸡制作，

为什么大家对这两种添加剂很排斥呢？曾经有过这样一个实验，动物考试考试剖明，谷氨酸钠可透过胎盘和血脑樊篱，损伤未成熟动物和胚胎的神经体系，导致其产生代谢失调性肥胖，还能导致小鼠胰岛功能损伤、胰岛素抵当，按捺成年小鼠进修记忆举动等。大家一看有这样的结论，就以讹传讹，认为鸡精鸡粉会致癌！其实这个实验，在人身上尚未完全获得证明，就目前来讲，没有任何一个案例可以证明这些添加剂是致癌的，

2、孕妇吃鸡精好吗？

您好，我是高级育婴师、健康管理师糖果妈妈，很荣幸能回答您的问题！对于孕妇来说，孕期内的饮食直接影响到肚子里胎儿的健康，因此，妈妈在吃东西的时候也应该慎重一些。尤其是一些调料，虽然有它们的加入可以让菜肴的味道更佳鲜美，但是，很多的调料都并不利于孕妇和胎儿的健康，比如说鸡精和味精，由于这两种调料中含有一些化学的增鲜剂，因此，准妈妈食用鸡精或者味精后，很可能会阻碍到自身对于锌的吸收，并不利于胎儿的健康成长，

孕期里这些调料最好别吃1、味精味精作为一种增鲜剂，时常出现在我们的餐桌上，它不仅可以让食物的味道变得更加鲜美，还能够让人胃口大开。但是，味精中含有的谷氨酸钠成分会阻碍准妈妈身体对于锌元素的吸收，这样也就容易导致胎儿在母体中就出现摄入的锌元素不足的情况，并不利于胎儿的健康成长，2、鸡精鸡精是在味精的基础上，添加了一些其它的化学成分制成的，虽然能够让食物变得更加鲜美，但是，味精含有的问题，也同样出现在鸡精的身上，因此，为了准妈妈和胎儿的健康，还是不建议孕妇食用鸡精的。

3、芥末有很多人都很喜欢芥末独特的口感，但是对于准妈妈来说，即使再喜欢吃芥末，在怀孕时也最好别吃了，因为芥末的味道比较刺激，不仅会刺激到口腔黏膜，同时对于准妈妈的胃粘膜也有一定的刺激性，而且还有可能会增加孕妇便秘的风险，因此对于准妈妈来说，芥末并不是个很好的选择，4、腐乳虽然腐乳中的蛋白质和钙质比较丰富，但是对于准妈妈来说，却不是一种适合长期食用的食物。

因为在腐乳中，含盐量和嘌呤的含量都很高，准妈妈食用后，不仅会增加其患有妊娠期高血压的风险，同时还有致癌的可能性，因此，为了自己和胎儿的健康，都不建议准妈妈来食用腐乳，调料在我们的生活中其实是属于一种锦上添花的作用，能够让食材本身的味道发挥到最大，并且让食物变得更好吃。但是如果食用调料后反而会造成对身体的危害，那么我们食用调料就失去了其本来的意义，所以为了胎儿的健康，准妈妈在孕期选择调料时，一定要做到慎重仔细才好。